{"title":"Dessertwijn","description":null,"products":[{"product_id":"pojer-e-sandri-merlino-rosso-fortificato-19-0-50-ltr","title":"Pojer e Sandri Merlino Rosso Fortificato 19% 0,50 ltr.","description":"\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Merlino is het iconische, unieke rode fortificato van Pojer e Sandri — een bijzondere wijn die ontstaat uit gedeeltelijk vergist Lagrein‑most, versterkt met hun eigen, meer dan 10 jaar gerijpte brandy “Divino”.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het is de eerste wijn van dit type ooit gemaakt in Italië, een creatie die techniek, traditie en de unieke Dolomiti-identiteit samenbrengt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Intens diep paarse kleur die direct de aandacht trekt.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijk en zuiver aroma met duidelijke tonen van maraschakers, braam, zwarte bes en diverse bosvruchten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Kruidige en warme ondertonen van vanille, koffie en cacao zorgen voor een complex bouquet.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In de mond ervaart u een warme, zoete smaak die zeer gestructureerd en harmonieus is.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholgehalte van 19% zorgt voor een krachtige body.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Serveertip: geniet bij een temperatuur van 12–13°C in kleine, tulpvormige glazen om de aroma’s optimaal te beleven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven \u0026amp; Basis\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gemaakt van Lagrein, waarvan de most gedeeltelijk vergist is.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Versterkt met huisgemaakte brandy van Schiava en Lagarino druiven (Fortificato — Trentino).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De Lagrein druiven worden zeer rijp geoogst met een potentieel alcoholgehalte van 13,5%.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na 1–2 nachten koeling volgt een koude maceratie van 5–6 dagen voor maximale aromatische extractie.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De fermentatie wordt gestopt bij 4–5% alcohol door toevoeging van de meer dan 10 jaar gerijpte brandy.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het distillaat wordt gekoeld tot –10 à –15°C om verbranding te voorkomen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het alcoholgehalte wordt verhoogd tot bijna 20%, waardoor het gistingsproces stopt en de suiker (100–120 g\/l) behouden blijft; fruitaroma’s blijven zo intact.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De rijping vindt plaats in vaten waar eerder de brandy “Divino” lag.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn wordt na 8–10 maanden gebotteld.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Merlino is een rijke, warme en zoete fortificato met een uitgesproken structuur.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De intense fruitaroma’s gecombineerd met cacao-tonen geven een fluweelzachte, harmonieuze afdronk.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze wijn is uniek en verleidelijk, uitermate geschikt voor rustige avondmomenten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Pure chocolade en diverse chocoladedesserts.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Desserts op basis van koffie versterken de smaakbeleving.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook heerlijk in combinatie met verse aardbeien.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect als avondwijn of tijdens het lezen van een goed boek.","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62833262297418,"sku":"POJSAN13","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Pojer_Merlino.jpg?v=1785359229"}],"url":"https:\/\/larco.shop\/collections\/dessertwijn.oembed","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}