{"title":"Fattoria Zerbina","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFattoria Zerbina ligt in de zachte heuvels van Marzeno, net buiten Faenza, waar de Romagna langzaam opklimt naar de Toscaans-Romaanse Apennijnen. Het verhaal begint in 1966, toen Vincenzo Geminiani het landgoed kocht en er zijn eerste wijngaarden aanplantte. Twintig jaar later nam zijn kleindochter Cristina Geminiani het roer over, en daarmee kwam er een echte omwenteling in kwaliteit. Met een scherp oog voor traditie en de moed om nieuwe wegen in te slaan, maakte zij van Zerbina een van de meest vooruitstrevende namen van de Romagna, met Sangiovese en Albana als haar twee grote liefdes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fattoria-zerbina-bianco-di-cerparano-albana-secco-romagna-docg-0-75-ltr","title":"Fattoria Zerbina Bianco di Cerparano Albana Secco Romagna DOCG 0,75 ltr","description":"\u003ch3\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eFattoria Zerbina ligt in de heuvels bij Faenza, in het hart van Romagna, waar de zon en de zilte bries van de Adriatische Zee elkaar ontmoeten. Het landgoed werkt met biologische landbouw en heeft de Albana, de inheemse druif van deze streek, weer op de kaart gezet, mede dankzij de legendarische zoete Scaccomatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor deze witte wijn werd een speciale wijngaard aangeplant met een hogere plantdichtheid en een zorgvuldig gestuurd bladerdek, zodat de druiven hun frisheid en aroma volledig behouden. Het resultaat: een Albana met een geheel eigen, hedendaags karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eEen lichtgouden wijn met groenige weerschijn, die opent met verleidelijke geuren van acaciabloesem, tropisch fruit en sprankelende citrus, met grapefruit voorop. Stilistisch dicht bij de witte wijnen van de Loire, maar met de onmiskenbare ziel van Romagna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn de mond is hij dynamisch, strak en met een prachtige structuur, gedragen door een uitbundige, levendige zuurgraad. De afdronk is sappig en zilt, met een subtiele iodide toets die doet denken aan zeebries. Een wijn die jong direct charmeert en dankzij zijn frisheid ook na jaren in de kelder nog schittert. Serveer hem op 9-10 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDruiven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e100% Albana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRomagna Albana Secco DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcoholgehalte: 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoutlagering\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eGeen houtlagering, voor een zuiver en fris fruitprofiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificatie in roestvrijstalen tanks, gisting van 18 tot 20 dagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijping van circa 6 maanden in betonnen tanks op de fijne gistdroesem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eEen wijn die schittert aan de Romagnolo-tafel: denk aan een dampende kom passatelli in brodo of cappelletti in kippenbouillon, waarvan de zachte, hartverwarmende smaak een mooi contrast vormt met zijn stralende zuurgraad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEven heerlijk bij een warme piadina met squacquerone en rucola, of bij een gouden fritto misto van Adriatische vis en een geurige brodetto, waar zijn zilte, iodige kant het beste van de zee naar boven haalt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64239069888842,"sku":"ZERBIN01","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Zerbina_Bianco_Ceparano.jpg?v=1793873369"},{"product_id":"fattoria-zerbina-marzieno-ravenna-rosso-igt-0-75-ltr","title":"Fattoria Zerbina Marzieno Ravenna Rosso IGT 0,75 ltr","description":"\u003ch3\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eFattoria Zerbina ligt op de glooiende heuvels bij Faenza, in het hart van Romagna, en werkt met biologische landbouw. Marzieno ontstond in het spoor van de Toscaanse ervaring van het huis en groeide uit tot het paradepaardje van het landgoed: een rode wijn met een eigen karakter, die door de critici telkens weer wordt genoemd als een van de weinige rode wijnen van de regio die kunnen wedijveren met de beste Italiaanse rode wijnen van zijn type.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZijn stevige ruggengraat van Sangiovese krijgt gezelschap van internationale druiven, voor een wijn die Romagna met zelfvertrouwen op de kaart zet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eEen diep, donker robijnrood in het glas, dat opent met een weelderig boeket van zwarte bosvruchten, kersen op sterk, kruiden en een vleugje tabak en chocolade. Een geur die doet dromen van een hoogstaand Italiaans herfstdiner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn de mond is hij zijdezacht, omhullend en gul. De tannines zijn fluweelzacht en krachtig, maar worden altijd gedragen door een frisse, levendige zuurgraad die de wijn dynamisch en elegant houdt tot in de lange afdronk. Een rode wijn voor wie houdt van diepgang, kracht en balans. Serveer hem op 18 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDruiven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eSangiovese (60-80%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon (10-20%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerlot en Syrah (20-40%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavenna Rosso IGP, 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoutlagering\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e12 maanden rijping in barriques van Frans eiken (20% nieuw)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine percentages Amerikaans en Hongaars eiken (10%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGedeeltelijke vinificatie in tonneaux van 500 L Frans eiken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eEen wijn voor de rijke tafel van Romagna: verse tagliatelle met een langzaam gesudderde ragù alla bolognese, of een zacht gestoofde stracotto die urenlang op een zacht vuurtje heeft gestaan en prachtig samenvalt met zijn fluwelen tannine en kruidige diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoortreffelijk ook bij gegrild lamsvlees met rozemarijn of bij een lang gerijpte Parmigiano Reggiano van 36 maanden, waarvan de nootachtige, kristallijne kracht een stralend duet vormt met zijn donkere fruit en zijn frisse zuurgraad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64239070282058,"sku":"ZERBIN02","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Zerbina_Marzieno.jpg?v=1793874993"},{"product_id":"fattoria-zerbina-pietramora-sangiovese-riserva-marzeno-romagna-doc-0-75-ltr","title":"Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Riserva Marzeno Romagna DOC 0,75 ltr","description":"\u003ch3\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFattoria Zerbina, bij Faenza in het hart van de Romagna, werkt met respect voor het land: de wijngaarden worden biologisch beheerd en volledig met de hand verzorgd. De Pietramora is de grote reserva van het huis, een wijn die alleen wordt gebotteld in de jaren die het verdienen, en die de wijnmakers het meest na aan het hart ligt. Hij vangt het beste van de Sangiovese uit hun eigen wijngaarden en draagt sinds enige tijd trots de naam van de subzone Marzeno op het etiket.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiep robijnrood in het glas, met een geur die verleidt met kleine rode vruchten, doorweven met kruidige en aardse tonen van turf en een zachte toets van hout. Op het gehemelte is hij krachtig, warm en dynamisch, met prachtig gestructureerde tannines die worden gedragen door een licht zilte frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe afdronk is eindeloos lang en blijft nazinderen. Een Sangiovese met karakter en grandeur, die met aandacht geschonken wil worden: serveer op ongeveer 18°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDruiven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSangiovese (in sommige jaargangen met maximaal 3% Ancellotta)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoutlagering\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 maanden in Franse eiken barriques (20% nieuw)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeels gegist in Franse eiken tonneaux van 500 liter, deels in roestvrijstalen tanks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen wijn voor de grote tafel van de Romagna: laat hem schitteren naast tagliatelle al ragù, langzaam gesmoord tot het diep en zijdezacht is, of naast een geurige arrosto van lam of kalf met rozemarijn en een scheutje olijfolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOok schitterend bij een lang gestoofde brasato en bij een gerijpte Pecorino di Fossa, waarvan de pittige, kruidige karakter prachtig harmonieert met de aardse diepte van de Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattoria Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64239070675274,"sku":"ZERBIN03","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Zerbina_Pietramora.jpg?v=1793873272"}],"url":"https:\/\/larco.shop\/collections\/fattoria-zerbina.oembed","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}