{"title":"Tenute Nicosia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCantine Nicosia is een van de historische families van de Etna, een wijnhuis dat \u003cstrong\u003eontstaan is in 1898\u003c\/strong\u003e, toen Francesco Nicosia zijn eerste wijnwinkel opende in \u003cstrong\u003eTrecastagni\u003c\/strong\u003e, aan de oostflank van de vulkaan. Het was de gouden tijd van de Etna‑wijnen: mineraal, vulkanisch en al vroeg geliefd in heel Europa. De familie bouwde stap voor stap aan een traditie die diep verankerd raakte in dit bijzondere landschap van zwarte aarde, terrassen en oude wijngaarden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAan het einde van de twintigste eeuw kwam het bedrijf op een kantelpunt. \u003cstrong\u003eCarmelo Nicosia\u003c\/strong\u003e, de huidige eigenaar, gaf het huis een nieuwe richting met een combinatie van visie, durf en investeringen. Hij breidde de wijngaarden uit, vernieuwde de infrastructuur en bouwde een moderne kelder die traditie en technologie samenbrengt. Dankzij die keuze groeide Nicosia uit tot een van de voortrekkers van de Siciliaanse wijnrenaissance, zowel in Italië als internationaal.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenute-nicosia-vulka-etna-bianco-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Vulkà Etna Bianco DOC 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Nicosia opereert op de noordoostelijke hellingen van de Etna, waar vulkanische bodems, hoogte en koele winden samenkomen om wijnen te creëren met een scherpe, minerale precisie.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De Vulka-lijn benadrukt de pure en frisse stijl die kenmerkend is voor deze unieke regio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Aroma’s van citrus, limoen, witte bloemen en een ziltige mineraliteit zorgen voor een complex palet.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Strakke zuren gecombineerd met een fijne, frisse structuur geven de wijn balans en elegantie.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De lange, zuivere afdronk draagt een duidelijke vulkanische signatuur, typerend voor Etna-wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Carricante\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Catarratto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gerijpt in inox tanks om maximale frisheid en terroirexpressie te behouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fris, mineraalrijk, strak en typisch voor de Etna Bianco-wijnstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61047799316810,"sku":"NICOSIA01","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Vulka_Etna_Bianco.jpg?v=1770550755"},{"product_id":"tenute-nicosia-falde-bianco-terre-siciliane-igt-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Falde Bianco Terre Siciliane IGT 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een vooraanstaande familieproducent gevestigd aan de oostflank van de Etna, met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over Oost‑Sicilië. Deze wijn combineert de unieke kwaliteiten van twee van de meest geschikte terroirs in de regio: de heuvelachtige, zandige bodems die ideaal zijn voor de druivensoorten Insolia en Viognier, en de hooggelegen lavabodems die perfect aansluiten bij Carricante. Het resultaat is een frisse, aromatische en uitstekend uitgebalanceerde Siciliaanse witte wijn die de essentie van haar herkomst weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Helder strogeel van kleur, met een sprankelende glans\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een intens en verfijnd aroma van citrusvruchten, aangevuld met florale accenten en subtiele tonen van exotisch fruit\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een fris, zacht en aromatisch mondgevoel met nuances van wit fruit, een delicate kruidigheid en een verfijnde zilt-minerale toets\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een evenwichtige en sappige afdronk, gekenmerkt door een mooie spanning en mediterrane elegantie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 80% Insolia\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 15% Viognier\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 5% Carricante\u003cbr\u003e(gecultiveerd op heuvelachtige zandbodems en hooggelegen lavabodems die rijk zijn aan mineralen)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering \/ Vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Koude maceratie gedurende 24 uur om maximale aroma’s te extraheren\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Zachte persing na ontsteling voor een zuivere most\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatie bij gecontroleerde temperaturen van 15–18°C, gedurende 20–25 dagen, wat bijdraagt aan de frisse en aromatische karakteristieken\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijping op de fijne lies in roestvrijstalen tanks voor behoud van frisheid en complexiteit\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ongeveer 2 maanden flesrijping om optimale harmonie en balans te bereiken\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholpercentage: 12,5% vol., wat zorgt voor een elegante en lichte body\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een fris, aromatisch en modern Siciliaans wit met expressieve aroma’s van citrus, bloemen en exotisch fruit, verrijkt met een zachte, ziltige mineraliteit – een elegante en toegankelijke weerspiegeling van de unieke terroirs van Oost‑Sicilië.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Uitstekend als verfijnde aperitiefwijn\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfecte combinatie met rauwe visgerechten en zeevruchtencarpaccio\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gegrilde groenten accentueren de smaak en textuur\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ideaal bij lichte, witte vleesgerechten zoals kip of kalkoen\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook heerlijk in combinatie met zachte, frisse kazen zoals mozzarella of burrata\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631307594,"sku":"NICOSIA03","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Falde_Bianco.jpg?v=1775420866"},{"product_id":"tenute-nicosia-falde-rosso-terre-siciliane-igt-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Falde Rosso Terre Siciliane IGT 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een vooraanstaande familieproducent gelegen aan de oostflank van de Etna. Ze werken nauw samen met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over Oost-Sicilië. De Falde Rosso verenigt twee van de beste wijngebieden van de regio: hooggelegen lavabodems die ideaal zijn voor Nerello Mascalese, en de heuvelachtige, zandige bodems die perfect passen bij Syrah en Frappato. Dit samenspel resulteert in een elegante, fruitige en kruidige Siciliaanse rode wijn met een moderne en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Dieprode robijnkleur met levendige paarse reflecties\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Intens aroma van rood fruit, waaronder kersen en frambozen, vergezeld door verfijnde kruiden en subtiele specerijen\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Sappig en zacht mondgevoel dat rijp rood fruit harmonieus combineert met fijne kruidigheid\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Aanhoudende, elegante afdronk met een frisse mediterrane toets die uitnodigt tot een volgend glas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 80% Nerello Mascalese\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 15% Syrah\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 5% Frappato\u003cbr\u003e (alle druiven groeien op hooggelegen lavabodems en heuvelachtige zandbodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en frisheid)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering \/ Vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Koude maceratie gedurende 24 uur voor een optimale extractie van kleur en aroma’s\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatie van 10–15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 22–24°C om de fruitige en kruidige tonen te behouden\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijping op fijne lies in roestvrijstalen tanks voor een frisse en zuivere smaak\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 3–4 maanden flesrijping voor extra verfijning en complexiteit\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholpercentage: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een sappige, zachte en moderne Siciliaanse rode blend die de fruitigheid van rood fruit combineert met een subtiele kruidigheid en zachte tannines. De vulkanische ondertoon geeft deze wijn een uitgesproken elegantie en balans tussen drinkbaarheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gegrild vlees, dat de rijke smaken van de wijn complementeren\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Kruidige pasta’s die de kruidige nuances accentueren\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Pikante gerechten die de frisheid ondersteunen\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Charcuterie voor een perfecte borrelervaring\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Halfharde en zachte kazen die de zachte tannines in balans brengen\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631340362,"sku":"NICOSIA04","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Falde_Rosso.jpg?v=1775420866"},{"product_id":"tenute-nicosia-passuluna-bianco-terre-siciliane-igt-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Passuluna Bianco Terre Siciliane IGT 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een gerespecteerde familieproducent gevestigd aan de oostflank van de Etna. Daarnaast maakt het gebruik van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over heel Sicilië. Passuluna Bianco vangt op meesterlijke wijze de warmte, levendigheid en aromatische rijkdom van het eiland: een uitgebalanceerde blend van Insolia-druiven van zandige bodems in Zuidoost-Sicilië en Zibibbo-druiven afkomstig van kalk- en kleibodems in de heuvels van de provincie Trapani. Het resultaat is een intens aromatische, zonovergoten en verleidelijk Siciliaanse witte wijn die de essentie van het mediterrane terroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Helder strogeel van kleur met een sprankelende glans\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een zeer expressieve neus die florale en citrusachtige aroma’s combineert met verfijnde tonen van cederhout, rijpe abrikoos, exotisch fruit, aromatische kruiden, salie en een subtiele hint van honing\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vol en rijk mondgevoel, harmonieus en omhullend met een balans van rijp fruit en zachte kruidigheid\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Lange, verleidelijke afdronk met een frisse, ziltige en sappige finale die de mediterrane elegantie en frisheid perfect vangt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 50% Insolia afkomstig van zandbodems op 200 meter hoogte in Zuidoost-Sicilië\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 50% Zibibbo (ook wel Moscato d’Alessandria genoemd) van kalk- en kleibodems in de heuvelachtige regio West-Sicilië\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering \/ Vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Koude maceratie gedurende 24 uur voor een optimale aromatische extractie\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Zachte persing na het ontstelen van de druiven om delicate smaken te behouden\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatie van circa 2 weken bij gecontroleerde temperatuur om frisheid en fruitigheid te waarborgen\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijping op de fijne lies in roestvrijstalen tanks voor behoud van zuiverheid\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ongeveer 2 maanden flesrijping voor optimale balans en complexiteit\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholpercentage: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een aromatische, volle en mediterrane witte blend met een complex bouquet van bloemen, citrus, exotisch fruit, kruiden en honing\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fris, ziltig en typisch Siciliaans van karakter, met een uitstekende balans tussen fruit en mineraliteit\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Risotto met citrusaccenten die de frisheid van de wijn benadrukken\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Diverse schelp- en schaaldieren, zoals garnalen en coquilles\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Mediterrane visgerechten met lichte kruiden\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook uitstekend te combineren met kruidige zeevruchten en lichte zomerse gerechten, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende gelegenheden\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631373130,"sku":"NICOSIA05","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Passuluna_Bianco.jpg?v=1775420866"},{"product_id":"tenute-nicosia-passuluna-rosso-terre-siciliane-igt-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Passuluna Rosso Terre Siciliane IGT 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een gewaardeerde familieproducent gevestigd aan de oostelijke hellingen van de Etna, met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over heel Sicilië. De Passuluna Rosso vangt de essentie van het eiland met haar warme karakter, intense smaak en complexe aroma’s. Deze rode wijn is een harmonieuze blend van Nero d’Avola en Syrah druiven, die licht indrogen aan de plant en afkomstig zijn van heuvelachtige bodems met een uitgesproken kleicomponent. Het resultaat is een diepe, fluweelzachte en subtiel kruidige Siciliaanse wijn die de unieke terroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Diep robijnrood met schitterende paarse reflecties die de jeugdige frisheid benadrukken\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijk en uitnodigend aroma met tonen van rijp rood fruitconfituur, mediterrane kruiden, verfijnde specerijen en delicate balsamische nuances\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vol en warm mondgevoel, fluweelzacht met zachte, zoete tannines die zorgen voor een lange en harmonieuze afdronk\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Aanhoudende, kruidige finale die de mediterrane warmte en het karakter van Sicilië prachtig weergeeft\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Nero d’Avola\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Syrah\u003cbr\u003e(gecultiveerd op heuvelachtige bodems in Zuid-Sicilië met een medium textuur en een duidelijke kleifractie die bijdraagt aan de diepte en complexiteit)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering \/ Vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Druiven worden 2 tot 3 weken langer aan de plant gelaten voor een lichte indroging, wat zorgt voor geconcentreerde smaken\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Handmatige oogst in kleine kratten garandeert optimale kwaliteit en integriteit van de druiven\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatie vindt plaats gedurende 10 tot 15 dagen bij zorgvuldig gecontroleerde temperaturen van 24–26°C voor een evenwichtige extractie\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijping gebeurt voornamelijk in roestvrijstalen tanks om de verfijnde frisheid en fruitigheid te behouden\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ongeveer 6 maanden flesrijping zorgt voor een perfecte balans en harmonie in de smaak\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholgehalte: 14% vol., wat bijdraagt aan de rijke body en warmte van de wijn\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze Siciliaanse rode blend is warm en fluweelzacht met een aromatisch rijk palet. Ze combineert een karaktervolle mix van rood fruit, mediterrane kruiden, balsamische toetsen en soepele tannines. De wijn is intens en persistent, ideaal om rustig van te genieten en te combineren met diverse gerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Uitstekend in combinatie met charcuterie, wat de kruidige en fruitige tonen versterkt\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Halfgerijpte kazen die de zachte tannines mooi complementeren\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Geroosterd en gestoofd vlees, waarbij de wijn het rijke vlees begeleidt\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Pikante gerechten die mooi in balans gebracht worden door de fluweelzachte structuur\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook zeer geschikt als meditatiewijn om rustig van te genieten en de complexiteit te ontdekken\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631405898,"sku":"NICOSIA06","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Passuluna_Rosso.jpg?v=1775420866"},{"product_id":"tenute-nicosia-lenza-di-munti-etna-bianco-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Lenza di Munti Etna Bianco DOC 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een gewaardeerde familieproducent gevestigd aan de oostflank van de Etna. De Lenza di Munti Etna Bianco wordt verbouwd op lavaterrassen op circa 720 meter hoogte, waar de bijzondere combinatie van mineraliteit, frisse berglucht en hoogte zorgt voor een verfijnde en elegante vulkanische wijnstijl. De blend van Carricante en Catarratto druiven resulteert in een fris, aromatisch en karaktervol wit van de Etna met een uitgesproken bergachtige signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Helder strogele kleur die onmiddellijk uitnodigt tot proeven.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een intense neus met aroma’s van wilde bloemen, frisse grapefruit, sappige appel en een subtiele minerale vulkanische toets.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In de mond fris en elegant met een goed gestructureerd profiel waarin citrusvruchten, wit fruit en een uitgesproken zilt-minerale afdronk samenkomen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De afdronk is strak, energiek en toont de typische finesse van de bergachtige Etna-regio.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 80% Carricante\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 20% Catarratto\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze druiven groeien op lavaterrassen op 720 meter hoogte, rijk aan mineralen en kleine puimsteentjes die bijdragen aan de unieke smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering \/ Vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Handmatige oogst in de tweede week van oktober om optimale rijpheid te waarborgen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Koude maceratie gedurende 24 uur om aroma’s maximaal te extraheren.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Zachte persing na het ontsteelen van de druiven.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatie bij 15–18°C gedurende 20 tot 25 dagen, wat bijdraagt aan frisheid en complexiteit.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijping voornamelijk in roestvrijstalen tanks op de fijne lies voor het behoud van puurheid.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ongeveer 2 maanden flesrijping voor optimale harmonie en balans.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholpercentage: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een fris, mineraal en bergachtig Etna-wit met uitgesproken tonen van citrus, bloemen en appel, gecombineerd met een karakteristieke vulkanische ziltigheid. Elegant en puur, typisch voor de hogere delen van de Etna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ideaal bij zeevruchten, schelp- en schaaldieren.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Uitstekend in combinatie met sushi.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Heerlijk bij tempura van groenten of vis.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook zeer geschikt bij verfijnde mediterrane visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631438666,"sku":"NICOSIA07","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Lenza_di_Munti_Etna_Bianco.jpg?v=1775420866"},{"product_id":"tenute-nicosia-lenza-di-munti-etna-rosso-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Lenza di Munti Etna Rosso DOC 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een gerespecteerde familieproducent, gevestigd aan de oostflank van de Etna. De Lenza di Munti Etna Rosso wordt verbouwd op unieke lavaterrassen op ongeveer 720 meter hoogte. Hier rijpen de druivensoorten Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio uitzonderlijk goed op uiterst minerale, goed drainerende bodems vol met kleine puimsteentjes. Dankzij de grote hoogte, de constante ventilatie en de vulkanische bodem ontstaat een elegante en aromatische wijn die de authentieke, bergachtige Etna-stijl perfect weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Heldere robijnrode kleur met een schitterende glans\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een complexe en intense neus waarin aroma’s van rijp rood fruit, delicate florale tonen, aromatische kruiden en subtiele specerijen samenkomen\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In de mond levendig en soepel met een fijne minerale toets, ondersteund door smaken van rood fruit, verfijnde kruidigheid en een energieke, goed uitgebalanceerde structuur\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een aanhoudende, frisse en karakteristieke vulkanische afdronk die de typische finesse van Etna-wijnen accentueert\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 85% Nerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 15% Nerello Cappuccio\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gekweekt op lavaterrassen op 720 meter hoogte, rijk aan mineralen en puimsteen, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofiel\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering \/ Vinificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Handmatige oogst, uitgevoerd van midden tot eind oktober om optimale rijpheid te garanderen\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Koude maceratie gedurende 24 uur om maximale extractie van aroma’s te bevorderen\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatieperiode van 10 tot 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 22–24°C\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijping vindt voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks (inox), met een korte rijping in tonneaux om subtiele houttonen toe te voegen\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na de rijping volgt een flesrijping van 5 tot 6 maanden voor optimale ontwikkeling\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholgehalte: 13% vol.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze wijn is een elegant, fris en mineraal rood uit de Etna-regio, met uitgesproken aroma’s van rood fruit, kruiden en florale nuances, aangevuld met een karakteristieke vulkanische signatuur. De smaak is levendig, soepel en aanhoudend, wat zorgt voor een harmonieuze ervaring.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijkgevulde pastagerechten\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Geroosterd en gegrild vlees\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Charcuterie en fijne vleeswaren\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Halfgerijpte kazen zoals Taleggio of Fontina\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook uitstekend te combineren met mediterrane, kruidige gerechten die de wijnsmaak versterken\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631471434,"sku":"NICOSIA08","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Lenza_di_Munti_Etna_Rosso.jpg?v=1775420866"},{"product_id":"tenute-nicosia-vulka-etna-rosso-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Vulkà Etna Rosso DOC 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia is een gerespecteerde familieproducent, gevestigd aan de oostflank van de Etna. Door de combinatie van hoogte, vulkanische bodems en constante ventilatie ontstaan hier wijnen met een bijzondere finesse, levendige energie en een uitgesproken territoriale signatuur. De Vulkà-lijn belichaamt hun pure, hedendaagse interpretatie van de vulkaan: elegant, mineraalrijk en authentiek Etna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een heldere robijnrode kleur die direct de aandacht trekt.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rijk aroma met tonen van kersen, frambozen, granaatappel, viooltjes, subtiele rook, mediterrane kruiden en een delicate hint van peper.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fris, slank en elegant mondgevoel met puur rood fruit, levendige zuren en fijne, krijtachtige tannines.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een minerale, licht rokerige afdronk die de typische vulkanische spanning en finesse van de Etna prachtig weergeeft.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Nerello Mascalese\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Nerello Cappuccio\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Beide druivensoorten groeien op hooggelegen vulkanische bodems aan de oostflank van de Etna, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoutlagering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Voornamelijk gerijpt in inox om de frisheid en precisie te behouden.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een klein deel ondergaat rijping in grote houten vaten, wat de wijn extra structuur en zachtheid geeft.\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Korte flesrijping zorgt voor een optimale integratie en perfecte balans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze elegante, frisse en mineraalgedreven Etna Rosso combineert levendig rood fruit, aromatische kruiden, verfijnde tannines en een karakteristieke rokerige vulkanische signatuur. Het is een moderne en toegankelijke uitdrukking van Tenute Nicosia, perfect voor liefhebbers van terroir-gedreven Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631504202,"sku":"NICOSIA02","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Vulka_Etna_Rosso.jpg?v=1775420866"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/collections\/Nicosia_logo.jpg?v=1775387659","url":"https:\/\/larco.shop\/collections\/nicosia.oembed","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}