{"title":"Caldora (par Fantini Farnese)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCaldora\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e est l'un des projets les plus reconnaissables et les plus axés sur le terroir du \u003cstrong\u003egroupe Fantini\u003c\/strong\u003e, né dans les collines autour d'\u003cstrong\u003eOrtona\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eSan Salvo\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePollutri\u003c\/strong\u003e, sur la côte adriatique des Abruzzes. Les vignobles sont situés entre mer et montagnes, protégés par l'imposant massif de la \u003cstrong\u003eMajella\u003c\/strong\u003e, qui crée un microclimat unique : des journées méditerranéennes chaudes, des nuits fraîches et une ventilation constante qui confèrent aux raisins leur fraîcheur et leur précision aromatique. Les sols sont composés d'argile calcaire et de grès, idéaux pour les cépages locaux tels que le Montepulciano, le Trebbiano, le Pecorino et la Passerina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'histoire de Caldora fait partie de la vision plus large de la famille Fantini, fondée en 1994 par \u003cstrong\u003eFilippo Baccalaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eValentino Sciotti\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCamillo De Iuliis\u003c\/strong\u003e — les célèbres \u003cem\u003etre sognatori\u003c\/em\u003e qui ont remis le vin du sud de l'Italie sur la carte. Leur philosophie est simple mais radicale : travailler avec les meilleures parcelles de familles locales, sélectionnées en fonction de leur emplacement, des clones et de l'âge des vignes, puis vinifier ces raisins avec une précision moderne. Il en résulte un style à la fois authentique et accessible.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caldora-yume-montepulciano-dabruzzo-doc-0-75-ltr","title":"Caldora \"Yume\" Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,75 l.","description":"\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003eCaldora\u003c\/span\u003e est un domaine viticole moderne des Abruzzes, axé sur la pureté et le fruité. Le Montepulciano d'Abruzzo DOC « Yume » (0,75 litre) est corsé, onctueux et intense : une interprétation moderne du Montepulciano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePropriétés\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Couleur rouge rubis foncé\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Arôme de cerise, de prune, d'épices, de cacao et de violette\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Structure ronde et ample avec des tanins souples\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Finale longue et fruitée\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRaisins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Montepulciano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eStockage du bois\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Elevage partiel en barriques\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDélicieux avec\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003ePâtes\u003c\/span\u003e au ragù\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Viande grillée","brand":"Caldora (by Fantini Farnese)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946340815178,"sku":"CALDORA01","price":17.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Caldora_Yume.jpg?v=1757665132"},{"product_id":"caldora-ortonese-malvasia-chardonnay-igt-0-75-ltr","title":"Caldora Ortonese Malvasia - Chardonnay IGT 0,75 l.","description":"\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \n\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003eCaldora\u003c\/span\u003e est un domaine moderne des Abruzzes. L'Ortonese Malvasia – Chardonnay IGT 0,75 litre est frais, aromatique et souple : un assemblage blanc accessible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePropriétés\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Couleur jaune paille clair\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Arôme d'agrumes, de pêche, de fleurs et d'herbes méditerranéennes\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Structure fraîche et souple avec des acides doux\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Arrière-goût élégant et fruité\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRaisins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Malvasia Bianca\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eStockage du bois\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Aucun, seulement de l'acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDélicieux avec\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Salades\u003cbr\u003e\n \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Plats de poisson","brand":"Caldora (by Fantini Farnese)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946344091978,"sku":"CALDORA02","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Caldora_Ortonese_Bianco.jpg?v=1759501098"},{"product_id":"caldora-ortonese-sangiovese-merlot-igt-0-75-ltr","title":"Caldora Ortonese Sangiovese - Merlot IGT 0,75 l.","description":"\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003eCaldora\u003c\/span\u003e est un domaine moderne des Abruzzes. L'Ortonese Sangiovese – Merlot IGT 0,75 l est un vin souple, fruité et moderne, un assemblage toscan des Abruzzes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePropriétés\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Couleur rouge rubis\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Arôme de cerise, de fruits rouges, d'herbes et d'épices légères\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Structure souple et ronde avec des tanins doux\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Arrière-goût harmonieux et fruité\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRaisins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Sangiovese\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eStockage du bois\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Courte maturation en grands fûts\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDélicieux avec\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003ePâtes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Légumes \u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003egrillés\u003c\/span\u003e","brand":"Caldora (by Fantini Farnese)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946344124746,"sku":"CALDORA03","price":6.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Caldora_Ortonese_Rosso.jpg?v=1757665133"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/collections\/Fantini.png?v=1772140136","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/collections\/caldora-by-fantini-farnese.oembed","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}