{"product_id":"felsina-colonia-chianti-classico-gran-selezione-docg-1-50-ltr","title":"Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 1,50 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Colonia is het meest symbolische project van de familie Poggiali — een wijngaard die drie generaties met elkaar verbindt.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het avontuur begon in 1966 met grootvader Domenico en zijn zoon Giuseppe, maar door moeilijke omstandigheden werd het pas in 1991 door kleinzoon Giovanni weer opgepakt.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In 1993 werden de jonge stokken geplant; een jaar later overleed Domenico, waardoor Colonia een emotionele erfenis werd.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De eerste oogst vond plaats in 1997, met de eerste gebottelde jaargang in 2006 — een unieke wijn zonder classificatie, die vanaf 2007 officieel Chianti Classico werd.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Er worden slechts 3000 genummerde flessen per jaar geproduceerd, ter ere van Domenico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn heeft een zeer intense robijnrode kleur die meteen de aandacht trekt.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De neus is complex met verfijnde tonen van aarde, kruidigheid, mineraliteit, tabak en bosvruchten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In de mond toont hij zich krachtig en intens, met stevige maar elegante tannines.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze wijn vraagt tijd om te rijpen; de geconcentreerde structuur weerspiegelt de unieke bodem van Colonia en de hoogte van Poggio a Rancia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100% Sangiovese, de klassieke Toscaanse variëteit die zorgt voor karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \/ Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijngaard Colonia ligt op de top van Poggio a Rancia, een bijzondere locatie.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De bodem is bruin-rood, rijk aan magnesium en ijzer, gelegen op kalkrijke alberese en marna — dit terroir onderscheidt zich duidelijk van andere percelen van Fèlsina.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De aanplant vond plaats in 1993.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De jaarlijkse productie is beperkt tot 3000 flessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De druiven worden ontsteld en zacht geperst.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij een temperatuur van 28–30°C.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De maceratie duurt 16–20 dagen met dagelijkse beweging van de most om optimale extractie te bereiken.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Daarna rijpt de wijn minstens 30 maanden in nieuwe Franse eiken barriques, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Voor de verkoop ondergaat de wijn nog een flesrijping van minimaal 8–12 maanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Colonia is een krachtige, aristocratische Gran Selezione met een diep territoriaal karakter.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn toont aardse tonen, kruidigheid, mineraliteit, tabak en bosvruchten, ondersteund door een indrukwekkende tanninestructuur.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Warm, intens en complex, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel dat liefhebbers van hoogwaardige Chianti Classico zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect bij lamsvlees en stoofgerechten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Combineert uitstekend met gegrild rood vlees en wildgerechten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook uitstekend te serveren bij gerijpte kazen voor een complete smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62978853798218,"sku":"FELSINA15","price":235.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Felsina_Colonia_Chianti_Gran_Selezione.jpg?v=1786972714","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/felsina-colonia-chianti-classico-gran-selezione-docg-1-50-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}