{"product_id":"rocca-delle-macie-campomaccione-laja-bruciata-vermentino-maremma-toscana-doc-0-75-ltr","title":"Rocca delle Macie Campomaccione L'Aja Bruciata Vermentino Maremma Toscana DOC 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e**Producent**\n\u003cbr\u003e• Vigna L’Aja Bruciata is de hoogste witte expressie van Rocca delle Macìe  \n\u003cbr\u003e• Een project van Andrea Zingarelli, bedoeld om Vermentino uit de Maremma tot het uiterste van zijn potentieel te brengen  \n\u003cbr\u003e• De druiven komen van Tenuta Casa Maria (Grosseto), sinds 2003 eigendom van de familie Zingarelli\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Eigenschappen**\n\u003cbr\u003e• Kleur: strogeel, neigend naar licht groen  \n\u003cbr\u003e• Neus: zeer fijne variëteitsaroma’s, florale en fruitige nuances  \n\u003cbr\u003e• Mond: ziltig, rond en elegant, aromatisch fris en perfect harmonieus  \n\u003cbr\u003e• Finale: ritmische, lange en levendige afdronk  \n\u003cbr\u003e• Alcohol: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Druiven**\n\u003cbr\u003e• Vermentino 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Wijngaard \/ Terroir**\n\u003cbr\u003e• Tenuta Casa Maria — Maremma Toscana  \n\u003cbr\u003e• Warm kustklimaat met sterke mediterrane invloed  \n\u003cbr\u003e• Bodems die zorgen voor frisheid, aromatische precisie en ziltige spanning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Vinificatie \/ Rijping**\n\u003cbr\u003e• Handmatige oogst met selectie in de wijngaard  \n\u003cbr\u003e• Toevoeging van droogijs in de wijngaard  \n\u003cbr\u003e• Ontsteling en persing volledig zonder zuurstof  \n\u003cbr\u003e• 10 dagen temperatuurgecontroleerde fermentatie  \n\u003cbr\u003e• Minstens 9 maanden rijping in cement met frequente bâtonnage  \n\u003cbr\u003e• 8 maanden flesrijping vóór commercialisatie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Stijl**\n\u003cbr\u003e• Een aristocratische, diepe en elegante Vermentino  \n\u003cbr\u003e• Florale en fruitige aroma’s, ziltige spanning, ronde textuur en een lange, harmonieuze finale  \n\u003cbr\u003e• Complex, precies en duidelijk mediterrane signatuur\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Lekker bij**\n\u003cbr\u003e• Visgerechten  \n\u003cbr\u003e• Witte vleesbereidingen  \n\u003cbr\u003e• Groentegerechten  \n\u003cbr\u003e• Ideale serveertemperatuur: 8–10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63331776528714,"sku":"ROCMAC17","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/rocca-delle-macie-campomaccione-laja-bruciata-vermentino-maremma-toscana-doc-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}