{"product_id":"rocca-delle-macie-sergioveto-chianti-classico-riserva-docg-0-75-ltr","title":"Rocca delle Macie Sergioveto Chianti Classico Riserva DOCG 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e**Producent**\n\u003cbr\u003e• Sergioveto werd in 1985 gecreëerd als eerbetoon van Italo Zingarelli aan zijn zoon Sergio, die dat jaar mee instapte in het familiebedrijf  \n\u003cbr\u003e• De naam verwijst naar “Sangioveto”, de oude benaming van Sangiovese — een knipoog naar de druif die hier volledig centraal staat  \n\u003cbr\u003e• Sinds de oogst 2015 draagt Sergioveto opnieuw de Chianti Classico Riserva‑status en is hij terug 100% Sangiovese  \n\u003cbr\u003e• Een wijn met een uitgesproken familieverhaal, diepe Chianti‑identiteit en groot bewaarpotentieel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Eigenschappen**\n\u003cbr\u003e• Robijnrood, zeer intens, neigend naar granaat bij verdere rijping  \n\u003cbr\u003e• Neus: intens en persistent, met aroma’s van kleine rode vruchten, confituur en zoete kruidigheid afkomstig van het hout  \n\u003cbr\u003e• Mond: grote structuur, perfect in balans, met een lange aromatische persistentie  \n\u003cbr\u003e• Alcohol: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Druiven**\n\u003cbr\u003e• 100% Sangiovese  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Wijngaard \/ Terroir**\n\u003cbr\u003e• Tenuta Le Macìe — Castellina in Chianti  \n\u003cbr\u003e• Klassieke Chianti Classico‑bodems met klei, kalk en zandsteen  \n\u003cbr\u003e• Ideaal voor een krachtige, gestructureerde en elegante Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Vinificatie \/ Rijping**\n\u003cbr\u003e• Strenge selectie in de wijngaard  \n\u003cbr\u003e• Temperatuurgecontroleerde fermentatie  \n\u003cbr\u003e• Post‑fermentatieve maceratie van ca. 15 dagen  \n\u003cbr\u003e• Rijping: 15–18 maanden in Franse eiken vaten van 25–35 hl  \n\u003cbr\u003e• Minstens 12 maanden flesrijping vóór commercialisatie  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Stijl**\n\u003cbr\u003e• Een aristocratische, diepe en gestructureerde Chianti Classico Riserva  \n\u003cbr\u003e• Rode vruchten, confituur, zoete kruidigheid, elegante tannines en een lange finale  \n\u003cbr\u003e• Warm, intens, complex en met groot bewaarpotentieel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e**Lekker bij**\n\u003cbr\u003e• Rijke pastasauzen  \n\u003cbr\u003e• Gerechten met rood vlees  \n\u003cbr\u003e• Wildgerechten  \n\u003cbr\u003e• Stoofgerechten  \n\u003cbr\u003e• Gerijpte kazen\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63331735044426,"sku":"ROCMAC11","price":33.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/rocca-delle-macie-sergioveto-chianti-classico-riserva-docg-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}