{"product_id":"rocca-delle-macie-vin-santo-del-chianti-doc-0-50-ltr","title":"Rocca delle Macie Vin Santo del Chianti DOC 0,50 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze Vin Santo wordt vervaardigd volgens de klassieke Toscaanse traditie: de druiven worden eerst gedroogd, gevolgd door een langzame fermentatie en een langdurige rijping in kleine caratelli.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Rocca delle Macìe gebruikt zorgvuldig geselecteerde Trebbiano en Malvasia Toscana druiven van optimale rijpheid, wat zorgt voor een perfecte balans tussen concentratie, finesse en aromatische diepte.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het resultaat is een nobele, rijke en elegante dessertwijn met een uitgesproken historische signatuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Kleur: intens goudgeel met een schitterende glans.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Neus: krachtig en complex, met duidelijke aroma’s van honing en gedroogd fruit.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Mond: vol en zacht, zoet van smaak en goed gestructureerd met een harmonieuze afdronk.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Alcoholpercentage: 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Trebbiano\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Malvasia Toscana\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \/ Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gelegen in Chianti, Toscane, waar de druiven optimaal rijpen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na de oogst worden de druiven maandenlang gedroogd om maximale concentratie, zoetheid en aromatische complexiteit te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De druiven ondergaan een indroging van enkele maanden.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Hierna volgt persing en een langzame fermentatie.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn rijpt minstens drie jaar in kleine eiken caratelli van 60 tot 200 liter.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tijdens dit proces ontstaat een natuurlijke alcoholopbouw en blijft de restsuiker behouden, kenmerkend voor de typische Vin Santo-stijl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een klassieke, rijke en gelaagde Vin Santo.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Smaakprofiel met tonen van honing, gedroogd fruit en een zachte zoetheid gecombineerd met een warme, volle structuur.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een nobele, traditionele dessertwijn die gastronomisch veelzijdig inzetbaar is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect in combinatie met droge koekjes en cantucci.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook uitstekend bij blauwe kazen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Heerlijk bij desserts met noten of gedroogd fruit.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Eveneens heerlijk om puur te degusteren.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63338053304650,"sku":"ROCMAC25","price":29.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Rocca_Macie_Vinsanto.jpg?v=1787684230","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/rocca-delle-macie-vin-santo-del-chianti-doc-0-50-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}