{"product_id":"tenute-nicosia-lenza-di-munti-etna-bianco-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Lenza di Munti Etna Bianco DOC 0,75 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia est un producteur familial estimé, situé sur le flanc est de l'Etna. Le Lenza di Munti Etna Bianco est cultivé sur des terrasses de lave à environ 720 mètres d'altitude, où la combinaison particulière de minéralité, d'air frais de montagne et d'altitude donne un style de vin volcanique raffiné et élégant. L'assemblage des cépages Carricante et Catarratto résulte en un blanc de l'Etna frais, aromatique et plein de caractère, avec une signature montagnarde prononcée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Robe jaune paille brillante qui invite immédiatement à la dégustation.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Un nez intense aux arômes de fleurs sauvages, de pamplemousse frais, de pomme juteuse et une subtile touche minérale volcanique.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e En bouche, frais et élégant avec un profil bien structuré où se mêlent agrumes, fruits blancs et une finale minérale saline prononcée.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e La finale est nette, énergique et révèle la finesse typique de la région montagneuse de l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 80% Carricante\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 20% Catarratto\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ces raisins poussent sur des terrasses de lave à 720 mètres d'altitude, riches en minéraux et petits éclats de pierre ponce qui contribuent au développement unique des saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage en fût \/ Vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles la deuxième semaine d'octobre pour assurer une maturité optimale.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Macération à froid pendant 24 heures pour extraire au maximum les arômes.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Pressurage doux après éraflage des raisins.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentation à 15-18°C pendant 20 à 25 jours, contribuant à la fraîcheur et à la complexité.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Élevage principalement en cuves inox sur lies fines pour préserver la pureté.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Environ 2 mois d'élevage en bouteille pour une harmonie et un équilibre optimaux.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Teneur en alcool : 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Un blanc de l'Etna frais, minéral et montagnard avec des notes prononcées d'agrumes, de fleurs et de pomme, associées à une salinité volcanique caractéristique. Élégant et pur, typique des hautes altitudes de l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Parfait en apéritif ou avec des plats légers.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Idéal avec les fruits de mer, les coquillages et les crustacés.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Excellent en combinaison avec des sushis.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Délicieux avec des tempuras de légumes ou de poisson.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Convient également très bien aux plats de poisson méditerranéens raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631438666,"sku":"NICOSIA07","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Lenza_di_Munti_Etna_Bianco.jpg?v=1775420866","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/tenute-nicosia-lenza-di-munti-etna-bianco-doc-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}