{"product_id":"tenute-nicosia-lenza-di-munti-etna-rosso-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Nicosia Lenza di Munti Etna Rosso DOC 0,75 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tenute Nicosia est un producteur familial respecté, situé sur le flanc est de l'Etna. Le Lenza di Munti Etna Rosso est cultivé sur des terrasses de lave uniques, à environ 720 mètres d'altitude. Ici, les cépages Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio mûrissent exceptionnellement bien sur des sols extrêmement minéraux et bien drainés, riches en petites pierres ponces. Grâce à la haute altitude, à la ventilation constante et au sol volcanique, il en résulte un vin élégant et aromatique qui reflète parfaitement le style authentique et montagneux de l'Etna.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Robe rubis clair avec un éclat brillant\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Un nez complexe et intense où se mêlent des arômes de fruits rouges mûrs, de délicates notes florales, des herbes aromatiques et des épices subtiles\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e En bouche, vif et souple avec une belle touche minérale, soutenu par des saveurs de fruits rouges, des épices raffinées et une structure énergique et bien équilibrée\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Une finale persistante, fraîche et volcanique caractéristique qui accentue la finesse typique des vins de l'Etna\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 85% Nerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 15% Nerello Cappuccio\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Cultivé sur des terrasses de lave à 720 mètres d'altitude, riches en minéraux et en pierre ponce, ce qui contribue à son profil aromatique unique\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage en fût \/ Vinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles, effectuées de mi-octobre à fin octobre pour garantir une maturité optimale\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Macération à froid pendant 24 heures pour favoriser l'extraction maximale des arômes\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Période de fermentation de 10 à 15 jours à une température contrôlée de 22–24°C\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e L'élevage a lieu principalement en cuves inox, avec un court passage en tonneaux pour ajouter de subtiles notes boisées\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Après l'élevage, un affinage en bouteille de 5 à 6 mois est effectué pour un développement optimal\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Teneur en alcool: 13% vol.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ce vin est un rouge élégant, frais et minéral de la région de l'Etna, avec des arômes prononcés de fruits rouges, d'épices et de nuances florales, complétés par une signature volcanique caractéristique. Le goût est vif, souple et persistant, offrant une expérience harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Plats de pâtes riches\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Viandes rôties et grillées\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Charcuteries et salaisons fines\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fromages à pâte mi-dure comme le Taleggio ou la Fontina\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Également excellent avec des plats méditerranéens et épicés qui rehaussent le goût du vin\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61530631471434,"sku":"NICOSIA08","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Nicosia_Lenza_di_Munti_Etna_Rosso.jpg?v=1775420866","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/tenute-nicosia-lenza-di-munti-etna-rosso-doc-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}