{"product_id":"tenute-rubino-palombara-primitivo-di-manduria-doc-0-75-ltr","title":"Tenute Rubino Palombara Primitivo di Manduria DOC 0,75 ltr.","description":"\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Palombara is Tenute Rubino’s artistieke interpretatie van Primitivo di Manduria: een unieke ontmoeting tussen wijn en hedendaagse kunst.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het label fungeert als canvas voor kunstenaar Dino Sambiasi, met zijn werk “Flower People” — een eerbetoon aan kleur, expressie en identiteit.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn wordt geproduceerd in het Palombara-district, gelegen op 68 meter boven zeeniveau, met steenrijke bodems die zorgen voor optimale concentratie en structuur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een volle, mediterrane Primitivo met aroma’s van rijp rood fruit, een kruidige diepte en een zachte, vloeiende structuur die lang blijft hangen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect in combinatie met smaakvolle en gestructureerde gerechten zoals lasagna timballo, orecchiette met tomaat, barbecued ribs, green peppered steak, charcuterie en mild gerijpte kazen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100% Primitivo (Primitivo di Manduria DOC), zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fermentatie vindt plaats gedurende 16 maanden in roestvrij staal (inox), wat uitzonderlijk lang is voor Manduria en gericht is op zuiverheid en structuur.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Volledige malolactische fermentatie voor een soepele mondgevoel.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Maceratie van 15 dagen bij gecontroleerde temperatuur om de optimale extractie van aroma’s en kleur te garanderen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vervolgens volgt een flesrijping van 6 maanden om complexiteit te ontwikkelen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De druiven worden geoogst in de eerste 10 dagen van september.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De bodem is medium consistent en rijk aan stenen, wat bijdraagt aan de karaktervolle structuur van de wijn.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijngaarden zijn cordon-trained en spur-pruned, wat zorgt voor een optimale groei en opbrengst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze wijn biedt een elegante, gestructureerde en moderne interpretatie van Manduria, met rijp fruit, mediterrane warmte, zachte tannines en een kruidige, aanhoudende finale.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De unieke combinatie van kunst en terroir maakt Palombara tot een expressieve en karaktervolle Primitivo die een blijvende indruk achterlaat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Lasagna timballo\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Orecchiette met tomaat\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Barbecued ribs\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Green peppered fillet steak\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Charcuterie\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Mild gerijpte kazen","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62812472082762,"sku":"RUBINO024","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/TR_Palombara.jpg?v=1785147692","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/tenute-rubino-palombara-primitivo-di-manduria-doc-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}