{"product_id":"tre-monti-piuttosto-trebbiano-macerato-rubicone-igt-0-75-ltr","title":"Tre Monti Piuttosto Trebbiano Macerato Rubicone IGT 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Piuttosto ontstond uit een bewuste keuze: “piuttosto che estirparlo…” — liever een laatste moedige poging dan het verdwijnen van het historische Trebbiano-perceel in Petrignone.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Door ervaring met maceratie (Vitalba) en een vleugje geluk ontstond een verrassend diepe interpretatie van Trebbiano: 25 dagen maceratie in cement, en voilà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een macerato met karakter: rijk aan structuur, kruidigheid en subtiele florale en fruitige nuances.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In de mond droog, precies en licht tannisch, met een breed gastronomisch inzetbaar profiel.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een Trebbiano met ruggengraat die de kracht van Petrignone perfect vertaalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100% Trebbiano di Romagna, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde stokken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \/ Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Podere di Petrignone, Forlì — een historisch perceel gelegen op 150 meter hoogte.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Bodem van klei-leem met een middelmatige structuur, ideaal voor het creëren van maceratiewijnen met diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 25 dagen maceratie op de schillen in cementtanks, met strikte temperatuurcontrole en twee lichte onderdompelingen per dag.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Volledige fermentatie in cement voor optimale frisheid en zuiverheid.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Geen malolactische fermentatie, waardoor de frisse en levendige karakteristieken behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een diepe, kruidige en gestructureerde macerato met een modern en zuiver profiel.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Florale tonen en subtiele tannines gecombineerd met levendige frisheid.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Karaktervol, precies en breed inzetbaar in de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gegrilde visgerechten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Wit vlees, ook wanneer gekruid.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gerijpte kazen die de complexiteit van de wijn aanvullen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62919639728458,"sku":"TREMONTI03","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/TreMonti_Piuttosto_Trebbiano.jpg?v=1786367861","url":"https:\/\/larco.shop\/fr\/products\/tre-monti-piuttosto-trebbiano-macerato-rubicone-igt-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}