1x | Santa Margherita | Stilwhite | 0.75L | 13° | DOC | Bianco
Schitterend goudgeel. Parfum van pompelmoes, witte bloemen en Jonagold, zelfs een vleugje exotische guave en ananas. Qua smaak heel citrusrijk (limoen, pompelmoes, mandarijn) en met wit steenfruit.
Gaat goed samen met:
Prima als aperitief, pasta’s met vis/schelpen, scampi of Aziatische gerechten.
1x | Fontana Candida | Frascati Superiore Riserva "Luna Mater" | 0.75L | 14.5° | DOCG | Bianco
Intens goudgeel. Rijpe geur van gele bloemen, gedroogde abrikozen en Golden Delicious-appel. Heel genereus in de mond, opnieuw met zoetrijp steenfruit en rijpe peren, lichtjes kruidig en zelfs fumé, mineraal eindigend met amandeltoets.
Gaat goed samen met:
Pure maaltijdwijn voor bij gegrilde zee- of riviervis, kalkoen, vegetarische quiches en rijke pasta’s.
1x | Sergio Mottura | Poggio della Costa Grechetto Civitella | 0.75L | 13.5° | IGT | Bianco
Biologische Grechetto uit Lazio. Fantastisch strogeel. Parfum: groene kruiden, witte perzik en limoen. Vooral boeiend van smaak met een mooie balans tussen rijp fruit en sappigheid. Lange minerale afdronk.
Gaat goed samen met:
Culinaire allrounder bij vegetarische gerechten, gegrilde/gestoomde zeevis, charcuterie en wit vlees.
1x | Terredora | Coda di Volpe Irpinia | 0.75L | 12.5° | DOC | Bianco
Een wijn uit het hart van Campania. Mediumgeel. Rijp boeket waarin gele appel, perzikmarmelade, kamperfoelie en kweepeer. Rijpheid kenmerkt ook de smaak met impressies van linde, acaciahoning, kweepeer en appelgebak.
Gaat goed samen met:
Kan rijke gerechten aan (wit vlees, vis, kreeft), ook met romige sausen.
1x | Cascina Castlet | A Taj Chardonnay | 0.75L | 13° | DOC | Bianco
Intens strogeel, gevolgd door een neus van witte perzik, nectarines, appel, gele aalbes en citruszeste. Strak, mineraal en zesty ook in de mond. Frisse, eikloze chardonnay gemaakt door een gedreven vrouw.
Gaat goed samen met:
Heerlijk bij schaaldieren, kalfsbereidingen, gegrilde vis of risotto.
1x | Bava | Gavi di Gavi | 0.75L | 13° | DOCG | Bianco
Afkomstig uit de beste zone van Gavi start deze cuvée met een intens groengele kleur. Daarna de typische aroma’s van amandel, wit steenfruit, Cox-appel. Krijtig qua smaak, citrusfris met ook groene appel en Conferencepeer.
Gaat goed samen met:
Ideaal aperitief of bij magere vis, mosselen, charcuterie of kalfsschotels.
