Rivera Preludio N°1 Chardonnay Castel del Monte 0,75 ltr.

Dit is een ultiem voorbeeld van een wijn met een meer dan uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De Preludio No.1 is voor het eerst geproduceerd in 1985 en dit was de eerste commerciële Chardonnay in Puglia vandaar N. 1 (numero 1). De Castel del Monte Chardonnay Preludio N. 1 is een zeer fraaie 100% chardonnay waarbij de druiven en dus de wijn optimaal profiteren van de bijzonder lokatie. De wijngaarden zijn gelegen op kalkstenen heuvels van de DOC Castel del Monte. De druiven worden medio augustus geoogst en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur. Gisting vindt plaats in RVS gedurende 9-10 dagen bij 18 °C waarna de wijn op zijn eigen most (sur lie) verblijft gedurende 4 maanden in cementvaten. De Preludio No 1 Chardonnay is een uitgesproken persoonlijkheid en heeft in het glas een mooie licht gele kleur met fruitige tonen van peer, perzik, kamperfoelie en meloen. De tonen zijn erg levendig. In de mond is deze medium bodied wijn zeer elegant met goede lagen en een aantrekkelijke romigheid in de mond.

Deze wijn is een heerlijke wijn om standalone te drinken en hiermee zet u uzelf en uw vrienden een fraai glas wijn voor. Door de complexiteit en frisheid is dit een wijn die zeer goed samengaat met (gegrilde) visgerechten.

De eigenaar van Rivera - de familie Corato behoort tot een kleine groep van fameuze wijnmakers en zit als enige vertegenwoordiger van de regio Apulië in de in "Istituto Grandi Marchi" (www.istitutograndimarchi.com). In dit instituut zitten de 19 meest prestigieuze Italiaanse wijnproducenten zoals Antinori, Gaja, Biondi Santi, Masi, Sassicaia, Pio Cesare, Tasca d'Almerita, Lungarotti, Lageder, Jermann om er zo een aantal te noemen.