Capoverso di Adriana Avignonesi

(Montepulciano)

Capoverso, in het Italiaans betekent het "nieuwe alinea" en wordt gebruikt wanneer je in een document een nieuwe zin begint die de vorige kwestie beëindigt en begint met een nieuwe. Vaak wordt de Capoverso gekenmerkt door een inkeping (tab) om er verder de aandacht op te vestigen.
Capoverso betekent in het geval van Adriana een doorstart op het gebied van agricultuur en winemaking.

Het landgoed is opgericht in 2000, maar hun geschiedenis in het maken van wijn heeft een veel oudere geschiedenis. De familie van haar moeder (Avignonesi) verhuisde naar Montepulciano in de XV eeuw. Eind jaren 70 begonnen haar ouders een nieuw landgoed onder de naam Avignonesi maar na een paar jaar gingen ze uit elkaar en het landgoed werd overgenomen door haar vader en na een paar maanden ook door haar oom.

Moeder Avignonesi begon jarenlang te werken als professionele ontwerper van labels en werkte voor veel premiumkelders als Biondi Santi, Cinelli Colombini, Donnafugata en Ruffino.
In 2000 besloot ze terug een wijnkelder te beginnen en richtte ze Capoverso op. Avignonesi werd in 2006 verkocht aan een Belgische groep en dus verliet Adriana het, om in 2013 bij Capoverso terecht te komen. Momenteel is zij eigenaar van het bedrijf.
Capoverso di Adriana Avignonesi
Capoverso produceert ongeveer 40.000 flessen op 7,5 ha verdeeld over Syrah Cortona, Sangiovese Cortona, Rosso di Montepulciano, Vino Nobile e Vin Santo.
De wijnen die zij maakt, volgens haar persoonlijke filosofie, zijn gebaseerd op drinkbaarheid en versheid, zonder de structuur op te offeren, die altijd op de tweede plaats moet staan. Daarom is het gebruik van hout altijd beperkt. Hierdoor kan ze zowel de kosten beperken als de impact van het hout vermijden, iets waar zij persoonlijk niet meer tegen kan.