Castello Montauto

(San Gimignano)

In 1988 verwierf Cecchi Castello Montaùto, dat zich, samen met het gelijknamige gehucht, uitstrekt over een pittoreske bergkam, op slechts een paar kilometer van San Gimignano.
De gebruikelijke aandacht voor de impact op het milieu en de wil om het beste uit het beschikbare land te halen, leidden ertoe dat de wijnmakerij ongeveer 48 hectare wijngaard plantte van de 82 in eigendom.
De absolute hoofdrolspeler is duidelijk de Vernaccia van San Gimignano en daarnaast sinds de wijnoogst van 2013 zelfs een van de belangrijkste Toscaanse wijnbenamingen: Chianti.