{"product_id":"castello-di-verrazzano-vin-santo-del-chianti-classico-0-375-ltr","title":"Castello di Verrazzano Vin Santo del Chianti Classico 0,375 ltr","description":"\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Castello di Verrazzano is een gerenommeerd historisch Chianti Classico-domein gelegen in Greve in Chianti. Hun Vin Santo wordt vervaardigd volgens de authentieke Toscaanse traditie: met natuurlijke indroging van de druiven, een langzame fermentatie en een langdurige rijping in kleine caratelli vaten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Kenmerkend is de ambergele kleur met schitterende gouden reflecties.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het bouquet is fijn en elegant, met aroma’s van honing, rozijnen, walnootschil en gedroogd fruit.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De smaak is lichtzoet en perfect in balans, met tonen van gedroogd fruit en gerijpte honing.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De afdronk is rijk, warm en langdurig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100% Trebbiano Toscano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De druiventrossen ondergaan een natuurlijke indroging van circa 3 maanden in een koel, noord-geventileerde ruimte.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vervolgens worden de trossen zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na een natuurlijke klaring vindt overheveling en de start van fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De fermentatie wordt voortgezet in kleine houten kegs, soms tot wel 2 jaar.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Daarna rijpt de wijn minstens 36 maanden in 100-liter caratelli, gevolgd door een extra 12 maanden flesrijping.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze Vin Santo is gecertificeerd als Vin Santo del Chianti Classico DOC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Een elegante, honingrijke en gelaagde Vin Santo met uitgesproken aroma’s van gedroogd fruit en nootachtige nuances. De wijn biedt een perfecte balans tussen zoet en zuur en is daarmee nobel, traditioneel en uitstekend geschikt voor gastronomie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Cantuccini koekjes.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Desserts met gedroogd fruit en notentaarten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Blauwe kazen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Paté en foie gras.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook uitstekend te genieten als meditatiewijn.","brand":"Castello di Verrazzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61817388990794,"sku":"VERRAZZ010","price":40.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Verrazzano_Vin_Santo.jpg?v=1778599205","url":"https:\/\/larco.shop\/products\/castello-di-verrazzano-vin-santo-del-chianti-classico-0-375-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}