{"product_id":"felsina-i-sistri-chardonnay-toscana-igt-0-75-ltr","title":"Felsina I Sistri Chardonnay Toscana IGT 0,75 ltr","description":"\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het verhaal van Fèlsina’s Chardonnay begint in de jaren ’80 met Franse klonen die werden geënt in de wijngaarden van de nabijgelegen Tenuta di Farnetella.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Tegenwoordig komt I Sistri uit nieuwe aanplantingen op de hellingen die vanaf de rivier Ombrone omhoog lopen richting Podere del Poggiolo — bodems die lichter en losser zijn dan in het Chianti Classico-gebied.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Fèlsina was een pionier in Toscane en een van de eerste domeinen die Chardonnay serieus ontwikkelde, met de eerste jaargang in 1987.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn heeft een intense strogele kleur, bijna goudachtig van tint.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Hij biedt aroma’s van exotisch fruit en perzik, verrijkt met kruidige nuances en perfect geïntegreerde vanilletonen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Vol van smaak met een lichte romigheid, elegant en mooi in balans dankzij frisse zuren en een levendige ziltigheid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100% Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \/ Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gelegen in Castelnuovo Berardenga, in het zuidelijke Chianti-gebied.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De bodem bestaat uit kalkrijke klei en lichtere, lossere gronden richting Poggiolo.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze terroir is ideaal voor het ontwikkelen van Chardonnay met structuur, rijpheid en een mediterrane elegantie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De druiven worden handmatig geoogst.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Met een zachte persing wordt ongeveer 60% mosto fiore verkregen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Er vindt koude bezinking plaats.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na 24 uur wordt de most overgebracht in Franse barriques van 225 liter.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De fermentatie gebeurt in barriques met dagelijkse bâtonnage.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn rijpt op fijne lies.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Overheveling en assemblage vinden plaats in augustus–september.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na botteling volgt minimaal drie maanden flesrijping.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze Toscaanse Chardonnay is vol, mediterrane en elegant.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De smaakkenmerken omvatten exotisch fruit, perzik, kruidigheid en vanille, met een romige maar frisse structuur.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn is warm, precies, complex en gastronomisch breed inzetbaar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect bij gegrilde vis.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Heerlijk bij pasta met romige sauzen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Uitstekend met wit vlees.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook geschikt bij halfgerijpte kazen.","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62978834792778,"sku":"FELSINA01","price":22.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Felsina_I_Sistri.jpg?v=1786972714","url":"https:\/\/larco.shop\/products\/felsina-i-sistri-chardonnay-toscana-igt-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}