Le Vigne di Zamo Orange Zero 0,75 ltr.

Complexe Orange wine van 100% Malvasia

Intense goudgele kleur met amberkleurige reflecties. In de neus tonen van rijp fruit, met zeer duidelijke hints van citrusvruchten (sinaasappelschil) en de minerale, bijna kruidige afdronk typisch voor Malvasia, die ook doet denken aan gekonfijt fruit. In de mond is het zeer krachtig en sober; hier wordt de citrusnoot gevonden in een fijne combinatie met de tanninestructuur die typerend is voor gemacereerde wijnen.

Heel kort door de bocht, is orange wine een wijn gemaakt van witte druiven mét schil inweking. Dit gebeurt normaal gesproken juist gebeurt bij het maken van rode wijnen of rosé wijnen.

De wijnen zijn oranje van kleur (van heel licht tot diep oranje). En omdat de schillen van de druiven naast kleur ook tannines afgeven, zitten die er nu ook in, in tegenstelling tot ‘normale’ witte wijnen.