{"product_id":"molino-vigevano-farina-vesuvio-per-pizza-10kg","title":"Molino Vigevano Farina Vesuvio per Pizza 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Molino Vigevano is een gerenommeerde molen uit Lombardije, bekend om zijn geavanceerde maaltechnieken waarbij koudgeperste tarwekiem wordt gebruikt. Vesuvio is hun hoogwaardige pizzabloem, speciaal ontwikkeld voor het maken van luchtige, elastische Napolitaanse pizza’s met een perfect gevormde cornicione (korst).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze bloem zorgt voor een goudkleurige, luchtige korst met een uitstekende elasticiteit.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Uitstekend geschikt voor medium tot lange fermentatieprocessen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Biedt een ideale balans tussen kracht en rekbaarheid, wat resulteert in een perfecte deegstructuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gemaakt van tarwe type “0” verrijkt met koudgeperste tarwekiem voor optimale smaak en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eW-waarde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e W 270–290, wat duidt op een sterke bloem geschikt voor diverse rijpingsduur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Professionele pizzabloem, ideaal voor fermentatietijden van 10 tot 48 uur, perfect voor ambachtelijke Napolitaanse pizza’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60968668660042,"sku":"VIGEVA014","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Vigevano_Vesuvio.jpg?v=1769700562","url":"https:\/\/larco.shop\/products\/molino-vigevano-farina-vesuvio-per-pizza-10kg","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}