{"product_id":"podere-la-berta-olmatello-sangiovese-superiore-di-romagna-doc-0-75-ltr","title":"Podere La Berta Olmatello Sangiovese Superiore di Romagna DOC 0,75 ltr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Olmatello vertegenwoordigt de pure essentie van Sangiovese, afkomstig uit het gelijknamige gebied rondom het monumentale pijnbomenbos, een natuurlijk balkon dat uitkijkt over de glooiende heuvels van Brisighella.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijngaard biedt een panoramisch uitzicht op de vallei van San Cristoforo, historisch bekend om haar oude thermale bron — een plek die kracht, sereniteit en diepte uitstraalt, eigenschappen die deze Riserva treffend weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn toont een intense robijnrode kleur met subtiele granaatkleurige reflecties die de complexiteit al visueel aangeven.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In het aroma ontvouwt zich een verfijnde, complexe mix van gedroogd fruit, tabak, zoethout, leder en geroosterde koffie — een karakteristieke, diepe en kruidige signatuur van Sangiovese uit dit unieke microterroir.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In de mond presenteert de wijn zich warm, diepgaand en elegant, met stevige tannines en een intense, meeslepende afdronk die nog lang nazindert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100% Sangiovese, zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit en expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \/ Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Gelegen in de Romagna DOC, combineert de wijngaard oude percelen met 2500 stokken per hectare (25–30 jaar oud) en jongere percelen met 6000 stokken per hectare (10–15 jaar oud), wat resulteert in een perfecte balans tussen kracht, concentratie en frisheid.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten van 20 kg om de integriteit en kwaliteit te waarborgen.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Het symbool van deze wijn is de \u003cem\u003ecorniolo\u003c\/em\u003e, een robuuste, eeuwenoude plantensoort die floreert op kalkrijke, diepe bodems — dezelfde grond die Olmatello zijn kracht en diepgang schenkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie \/ Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een schone en gecontroleerde gisting.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De rijping duurt 24 maanden in barriques van 225 liter, waarbij gebruik wordt gemaakt van eerste, tweede en derde passage vaten om maximale complexiteit en finesse te bereiken.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na assemblage ondergaat de wijn een botteling gevolgd door minimaal zes maanden flesrijping, wat bijdraagt aan extra diepte en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Deze Romagna-Sangiovese Riserva is krachtig, diep en elegant en combineert een rijk palet van gedroogd fruit, tabak, zoethout, leder en geroosterde koffie.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De tannines zijn stevig maar nobel, met een warme en langdurige finale.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De wijn is complex, gelaagd en veelzijdig inzetbaar binnen de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Perfect te combineren met rijke vleesgerechten, wild, stoofschotels en gerechten met truffelaccenten.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ook geschikt bij gegrilde gerechten met een uitgesproken diepte en kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Serveer de wijn bij een temperatuur van 16–18°C voor optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSymbool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e De \u003cem\u003ecorniolo\u003c\/em\u003e staat symbool voor kracht, vruchtbaarheid en rust en is een eeuwenoude, robuuste soort die de essentie van dit terroir weerspiegelt.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #371010;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Net als de pijnbomen van Olmatello belichaamt hij de wijsheid en robuustheid die deze unieke omgeving kenmerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere La Berta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62919634485578,"sku":"LABERTA04","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Podere_La_Berta_Olmatello_Sangiovese_Superiore.jpg?v=1786367838","url":"https:\/\/larco.shop\/products\/podere-la-berta-olmatello-sangiovese-superiore-di-romagna-doc-0-75-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}