{"product_id":"poli-grappa-cleopatra-amarone-oro-40-0-70-ltr","title":"Poli Grappa Cleopatra Amarone Oro 40% 0,70 ltr","description":"\u003ch3\u003eProducent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003ePoli Distillerie ligt in Schiavon, in het hart van Veneto, waar de familie Poli al sinds 1400 verankerd is in de streek. Voor de lijn Cleopatra Oro ontwikkelde het huis na jaren van onderzoek Crysopea, een bain-marie-vacuümstill die doet denken aan de alchemiste Cleopatra, die ooit een toestel bouwde om goud te maken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoor onder vacuüm te distilleren kookt de alcohol bij een lagere temperatuur, zodat de delicate bloemige en fruitige geuren behouden blijven die in een gewone ketel verloren gaan. Een artisanale, discontinue methode die zuiverheid en elegantie combineert met de kracht van rode druiven uit Verona.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eWarm en omhullend als een fluwelen jas. De breedte en grote structuur van Amarone della Valpolicella vormen het aromatische fundament van deze grappa. Geuren van gedroogd fruit, zoete kruiden en geroosterd hout, met de herinnering aan versgeperste rijpe rode druiven en een mandje amandelen en walnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn de mond is hij vol en oprecht, met meer structuur dan de andere grappa's van deze lijn, en met behoud van een bloemige finesse. Serveer hem op 18 tot 20 °C in een tulpvormig glas. 40% vol, fles van 70 cl in een metalen koker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDruiven\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eDraf van Corvina, Rondinella en Molinara (druiven voor Amarone)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistillatie in de bain-marie-vacuümstill Crysopea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoutlagering\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eRijping in eiken vaten, voor extra structuur en een rijker aromaprofiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangdurige opslag in de ondergrondse kelders van de distilleerderij\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLekker bij\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-position: outside; padding-left: 1.2rem; margin-left: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eEen grappa met karakter en diepgang, gemaakt om het einde van een rijke maaltijd te kronen: bij een stuk lang gerijpte Monte Veronese d'allevo of een kruimelige Parmigiano Reggiano van 36 maanden, waarvan de nootachtige kracht prachtig aansluit bij zijn amandelen en walnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEven verleidelijk bij een stukje pure chocolade of een slice pandoro uit Verona, waar zijn gedroogde fruit en zoete kruiden het gezelschap van een lange, rustige avond vinden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Poli Distillerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64282863403338,"sku":"POLI012","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/6845\/1658\/files\/Poli_Cleopatra_Amarone_Oro.jpg?v=1794167661","url":"https:\/\/larco.shop\/products\/poli-grappa-cleopatra-amarone-oro-40-0-70-ltr","provider":"L'ARCO Shop","version":"1.0","type":"link"}