Distillerie Bonollo uit Formigine is een huis met diepe wortels in de traditie van Emilia‑Romagna, een regio waar ambacht, gastronomie en vakmanschap al eeuwenlang hand in hand gaan. De familie Bonollo begon aan het einde van de negentiende eeuw met distilleren en bouwde doorheen vier generaties een reputatie op die synoniem staat voor kwaliteit, authenticiteit en een verfijnde benadering van Italiaanse likeuren. Vanuit hun distilleerderij in Formigine, tussen Modena en de heuvels van de Apennijnen, creëert de familie spirits die de rijkdom van het lokale landschap weerspiegelen.

Het huis werd vooral bekend door zijn vermogen om traditionele recepten te vertalen naar moderne, elegante interpretaties. De Foglie e Frutti‑lijn is daar het mooiste voorbeeld van: een collectie likeuren die de aromatische kracht van bladeren, kruiden en vruchten samenbrengt in een stijl die tegelijk puur, zacht en uitgesproken Italiaans is. Elke likeur wordt gemaakt volgens een ambachtelijk proces waarbij de botanicals afzonderlijk worden gemacereerd, zodat hun natuurlijke aroma’s volledig tot hun recht komen. Pas daarna worden de infusies samengebracht tot een harmonieuze blend die rust en tijd krijgt om zich te verdiepen.