In de kelder werkt Borgo Salcetino met een stijl die traditie en moderne precisie combineert. De fermentatie gebeurt in inox om de aromatische helderheid te bewaren, terwijl de rijping plaatsvindt in grote Slavonische botti en Franse barriques, afhankelijk van de cuvée. Het resultaat is een signatuur die typisch is voor Radda: wijnen met helder rood fruit, viooltjes, kruiden, een fijne mineraliteit en een elegante, bijna zijdeachtige structuur.

De Chianti Classico’s van Borgo Salcetino behoren tot de meest verfijnde van de appellatie — wijnen die frisheid en diepte combineren, met een zuivere expressie van Sangiovese en een lange, harmonieuze afdronk. De Riserva’s tonen extra complexiteit en structuur, zonder ooit hun elegantie te verliezen. Alles ademt dezelfde geest: respect voor het land, liefde voor traditie en een esthetiek die Borgo Salcetino tot een van de meest authentieke stemmen van Radda maakt.

Borgo Salcetino is vandaag een van de meest betrouwbare en karaktervolle producenten van Chianti Classico — een huis dat zijn wortels eert, zijn terroir met zorg behandelt en wijnen maakt die de frisheid, de rust en de ziel van Toscane in elke fles laten spreken.