Caldora (by Fantini Farnese)

Caldora is een van de meest herkenbare en terroir‑gedreven projecten binnen de Fantini Group, ontstaan in de heuvels rond Ortona, San Salvo en Pollutri aan de Adriatische kust van Abruzzo. De wijngaarden liggen tussen zee en bergen, beschermd door het imposante massief van de Majella, dat een uniek microklimaat creëert: warme mediterrane dagen, koele nachten en constante ventilatie die de druiven hun frisheid en aromatische precisie geeft. De bodems bestaan uit kalkrijke klei en zandsteen, ideaal voor lokale rassen zoals Montepulciano, Trebbiano, Pecorino en Passerina.

Het verhaal van Caldora maakt deel uit van de bredere visie van de Fantini‑familie, die in 1994 werd opgericht door Filippo Baccalaro, Valentino Sciotti en Camillo De Iuliis — de beroemde tre sognatori die Zuid‑Italiaanse wijn opnieuw op de kaart zetten. Hun filosofie is eenvoudig maar radicaal: werken met de beste percelen van lokale families, geselecteerd op ligging, klonen en leeftijd van de stokken, en die druiven vervolgens met moderne precisie vinifiëren. Zo ontstaat een stijl die tegelijk authentiek en toegankelijk is.

Bezoek deze producent

Meer info

Caldora (by Fantini Farnese)

In de kelder wordt bewust ingetogen gewerkt. Fermentatie in inox bewaart de zuiverheid en het mediterrane karakter van het fruit, terwijl geselecteerde cuvées extra structuur krijgen via houtlagering. De wijnen van Caldora zijn herkenbaar aan hun rijpe fruit, zachte kruidigheid, frisse zuren en een elegante, moderne signatuur die trouw blijft aan Abruzzo maar tegelijk internationaal aanspreekt.

Caldora is vandaag een van de meest consistente en geliefde stemmen van Abruzzo — een project dat de kracht van lokale druiven combineert met de visie en precisie van de Fantini Group, en zo wijnen maakt die de warmte, de frisheid en de natuurlijke schoonheid van de Adriatische kust in elke fles laten spreken.