Vandaag leeft Zio Porco verder binnen de muren van Contra Soarda, waar het project een nieuwe fase heeft gevonden zonder zijn ziel te verliezen. De familie Dal Bello, die Contra Soarda leidt, deelt dezelfde liefde voor natuurlijke expressie, biodiversiteit en minimale interventie. Hun wijngaarden in de heuvels van Bassano del Grappa bieden de perfecte voedingsbodem voor wijnen die barsten van energie: levendige bubbelwijnen, sappige rode cuvées en aromatische witte wijnen die allemaal dezelfde speelse, ongepolijste charme dragen.

Wat Zio Porco zo bijzonder maakt, is de combinatie van punk‑attitude en terroirbewustzijn. De wijnen zijn puur, ongefilterd en vaak spontaan vergist, met een stijl die tegelijk wild en verrassend precies is. Ze ruiken naar vrijheid, smaken naar avontuur en voelen alsof ze rechtstreeks uit de kelder van een bevriende wijnboer komen — zonder franjes, zonder maskers, maar met een glimlach die je meteen meeneemt.

Zio Porco is geen wijn voor wie regels zoekt, maar voor wie plezier wil. Een project dat ooit begon als een provocatie, is vandaag uitgegroeid tot een authentieke stem binnen de natuurlijke wijnwereld — luid, levendig en heerlijk eigenwijs.