Bonollo

La distillerie Bonollo à Formigine est une maison profondément ancrée dans la tradition émilatro-romagnole, une région où artisanat, gastronomie et savoir-faire se conjuguent depuis des siècles. La famille Bonollo a commencé à distiller à la fin du XIXe siècle et, sur quatre générations, s'est forgée une réputation synonyme de qualité, d'authenticité et d'une approche raffinée des liqueurs italiennes. Depuis leur distillerie de Formigine , entre Modène et les Apennins, la famille élabore des spiritueux qui reflètent la richesse du terroir.

La maison Foglie e Frutti s'est fait connaître pour son talent à réinterpréter les recettes traditionnelles avec modernité et élégance. Cette ligne en est le parfait exemple : une collection de liqueurs qui unit la puissance aromatique des feuilles, des herbes et des fruits dans un style à la fois pur, onctueux et typiquement italien. Chaque liqueur est élaborée selon un procédé traditionnel : les plantes sont macérées séparément, permettant ainsi à leurs arômes naturels de se développer pleinement. Ce n'est qu'ensuite que les infusions sont assemblées en un mélange harmonieux, auquel on laisse le temps de mûrir.

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Bonollo

Le style de Bonollo se distingue par son équilibre, sa pureté aromatique et son respect des ingrédients naturels. Les liqueurs Foglie e Frutti révèlent des notes d'agrumes frais, d'herbes aromatiques, de fleurs ou de fruits mûrs – selon la variété –, le tout sublimé par une structure élégante et une douceur subtile qui ne devient jamais pesante. Ces liqueurs se dégustent aussi bien pures qu'en cocktails, et expriment la chaleur et l'hospitalité de l'Émilie-Romagne dans chaque goutte.

Aujourd'hui, la Distillerie Bonollo demeure l'un des noms les plus authentiques et les plus fiables du monde des liqueurs italiennes – une famille qui honore son histoire, préserve son savoir-faire et crée des spiritueux qui font revivre la nature, la tradition et l'âme de Formigine.