Bosoni-Lune

Le domaine Cantine Lunae, propriété de la famille Bosoni , est l'un des plus authentiques et raffinés de Ligurie. Situé dans les Colli di Luni , à la frontière entre la Ligurie et la Toscane, il bénéficie d'un microclimat unique, fruit de la rencontre entre la mer, la montagne et les herbes méditerranéennes, où les Romains produisaient déjà du vin. Depuis les années 1960, la famille Bosoni y cultive sa terre avec une passion discrète, perpétuant ses traditions.

L'histoire moderne du domaine commence avec Paolo Bosoni , qui décida de revitaliser les vignobles familiaux en 1966. Sa vision était claire : produire des vins authentiques reflétant les arômes, les saveurs et la légèreté de la Ligurie. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la nouvelle génération, qui perpétue l'héritage de Paolo avec la même précision et la même sensibilité.

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Bosoni-Lune

Les vignobles s'épanouissent entre les brises marines de la mer Ligure et la fraîcheur des Apennins. Les sols, composés d'argile, de sable, de gravier et d'anciens dépôts alluviaux, forment une mosaïque qui confère aux vins leur fraîcheur, leur minéralité et leur profondeur aromatique si particulières.VermentinoLe cépage est ici le véritable protagoniste : un raisin qui trouve l’une de ses expressions les plus élégantes et les plus raffinées dans les Colli di Luni. La maison travaille également avec des cépages autochtones tels que…Albarola, Malvoisie, Sangiovese et Pollera Nera, toujours avec le même souci de pureté et de terroir.

Dans ses chais, Lunae privilégie une vinification sobre et précise. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver la fraîcheur aromatique, tandis que certaines cuvées sont élevées en cuves inox ou en grands fûts de chêne pour gagner en complexité. Le style de Lunae se distingue par sa clarté, sa finesse et son élégance méditerranéenne : des vins aux notes d’agrumes, de sauge, de romarin, de fleurs blanches et une subtile salinité évoquant la brise marine.

Les cuvées les plus prestigieuses, telles que l'emblématiqueÉtiquette noireLes vins de Lunae, parmi les Vermentinos les plus prisés d'Italie, allient tension, profondeur et une précision quasi cristalline. Ils respirent le même esprit : le respect du terroir, l'amour de la tradition et une esthétique qui fait de Lunae l'une des voix les plus authentiques et intemporelles de la Ligurie.

Cantine Lunae est aujourd'hui l'un des producteurs les plus raffinés et les plus réputés des Colli di Luni — une famille qui honore son histoire, traite son terroir avec soin et élabore des vins qui expriment dans chaque bouteille la fraîcheur, la tranquillité et l'âme méditerranéenne de la Ligurie.