Passion et Vin

Wine & Dine par Masi

Masi, le domaine viticole de la famille Boscaini, jouit d'une riche histoire et d'une excellente réputation. Cela saute aux yeux dès qu'on rencontre son actuel directeur, Sandro Boscaini. Passionné et rigoureux, il veille scrupuleusement à la qualité de ses vins et à l'image des crus régionaux tels que le Bardolino et l'Amarone. Face à la forte demande, le gouvernement ne cesse d'étendre cette appellation, au mépris des spécificités du terroir. Sandro s'y oppose fermement et milite pour des normes de qualité plus strictes. Chez Masi, l'exigence est de mise. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles. Par exemple, ceux du Bardolino sont situés sur les coteaux à l'est du lac de Garde. L'alliance du soleil et de la fraîcheur des embruns donne naissance à des raisins juteux et d'une acidité désaltérante, la base idéale d'un vin d'été rafraîchissant.

La famille Boscaini possède les vignobles Masi depuis six générations. Sandro dirige l'entreprise avec ses enfants et son frère. Ce directeur, à la fois attaché à la tradition et tourné vers l'innovation, s'attache à préserver le style unique des vins de Vénétie tout en améliorant constamment leur qualité, notamment par l'application de nouvelles techniques de vinification. Les « Supervenetians » de Masi sont des vins modernes élaborés exclusivement à partir de cépages locaux issus de vignobles d'exception. Le Campofiorin en est un parfait exemple.

Masi gère également les vignobles, la production et la vente de vin pour les propriétaires du domaine Serego Alighieri, situé à proximité. Les origines de Serego Alighieri remontent au 23 avril 1353, lorsque Pietro Alighieri, fils du célèbre poète et écrivain italien Dante Alighieri, acquit le premier vignoble de la région.