Alberto Longo Cacc'e Mmitte di Lucera Rosso 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze wijn toont een heldere robijnrode kleur met paarse nuances en biedt aroma’s van rijpe bosvruchten zoals bessen en braambessen. De smaak is soepel en goed in balans, met zachte tannines en frisse zuren die subtiele kruidige en minerale tonen ondersteunen. Het mondgevoel is elegant en harmonieus, waarbij het fruit duidelijk aanwezig blijft zonder te overheersen.

🟠 Vinificatie
De druiven worden apart vergist met een traditionele methode, waarbij fermentatie zorgvuldig wordt gecontroleerd om frisheid en karakter te behouden. De wijn rijpt zonder houtlagering, wat zorgt voor een pure fruitexpressie en levendige smaak.

🟢 Lekker bij
Deze wijn combineert uitstekend met geroosterde mediterrane groenten, zacht gekruid lamsstoofvlees, pasta met paddenstoelen, risotto met verse kruiden en een selectie milde kazen, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is bij diverse gerechten.