Allegrini Palazzo della Torre IGT 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze robijnrode wijn toont aroma’s van rijpe kersen, pruimen en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele kruiden- en lichte houttonen. De smaak is vol en gestructureerd met een frisse aanzet en zachte, ronde tannines. Het mondgevoel is evenwichtig met een harmonieuze balans tussen fruitige en minerale elementen.

🟠 Vinificatie
De wijn ondergaat een dubbele fermentatie, deels van ingedroogde druiven, gevolgd door 15 maanden rijping in barriquevaten. Dit proces zorgt voor extra complexiteit en een verfijnde, soepele textuur.

🟢 Lekker bij
Combineert goed met langzaam gegaard rundvlees, kruidige paddenstoelenrisotto, lamsvlees, rijke stoofschotels en stevige pastagerechten met een volle saus.