Allegrini Valpolicella Classico DOC 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze Valpolicella Classico heeft een heldere robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kersen, zachte kruiden en een lichte mineraliteit. De smaak is fris en droog met een levendige zuurgraad, fijne tannines en een soepele, uitgebalanceerde structuur. Het mondgevoel is aangenaam en elegant, passend bij de klassieke stijl van deze regio.

🟠 Vinificatie
De wijn wordt vervaardigd uit een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara druiven van geselecteerde wijngaarden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks zonder houtrijping, waardoor het fruit en de frisheid behouden blijven.

🟢 Lekker bij
Deze wijn combineert goed met pasta’s met tomatensaus, gegrilde groenten, lichte vleesgerechten zoals kalfsvlees, pizza margherita en milde kazen zoals mozzarella of jonge pecorino.