Altare Elio Barbera d'Alba DOC 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze Barbera d’Alba heeft een diepe robijnrode kleur met aroma’s van zwarte bessen en zachte kruiden. In de mond is hij rijk en vol, met een frisse zuurgraad en ronde, rijpe tannines. De smaak is evenwichtig, met uitgesproken fruittonen en een subtiele houtnuance.

🟠 Vinificatie
De wijn ondergaat een gecontroleerde fermentatie gevolgd door rijping van 5 tot 6 maanden in barriques, wat zorgt voor een zachte houtinvloed die het fruit ondersteunt zonder te overheersen.

🟢 Lekker bij
Deze wijn past goed bij gegrilde lamskoteletten, een salade van geroosterde bieten met walnoten, stevige harde kazen, gevulde pasta’s en risotto met paddenstoelen, waarbij hij de smaken harmonieus aanvult.