Altare Elio Barolo DOCG 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze wijn toont een robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kersen, zachte kruiden en een subtiele toets van kaneel. De smaak is rijk en vol, met een evenwichtige zuurgraad en soepele, sappige tannines die de structuur versterken. De afdronk is lang en elegant, met een duidelijke maar ingetogen complexiteit.

🟠 Vinificatie
De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en heeft een traditionele fermentatie ondergaan, gevolgd door een rijping van 24 maanden in barriquevaten. Dit proces geeft de wijn een stevige textuur met verfijnde houttonen.

🟢 Lekker bij
Combineert goed met langzaam gegaarde lamsschouder, romige risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees, oude kazen en robuuste wildgerechten.