Altare Elio L'Insieme Vdt 0,75 ltr.

Producent
● Elio Altare is een innovatief domein uit La Morra in Barolo, geroemd om zijn korte maceraties, barrique-opvoeding en pure expressie van Nebbiolo en Barbera.

Eigenschappen
● Diep robijnrode kleur
● Aroma van tabak, kersenconfituur, kruiden en cederhout
● Volle structuur met krachtige tannines
● Lange, brede afdronk

Druiven
● 40% Cabernet Sauvignon, 20% Barbera, 20% Nebbiolo, 10% Dolcetto, 5% Petit Verdot, 5% Syrah

Houtlagering
● 15–18 maanden in nieuwe Franse barriques

Lekker bij
● Gegrild vlees en pelswild
● Krachtige kazen