Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut DOCG 1,50 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze Franciacorta Cuvee Real Brut heeft een frisse en heldere neus met aroma’s van groene appel, citrus en zachte bloemige accenten. De smaak is soepel en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en een fijne, elegante mousse die zorgt voor een verfijnde mondbeleving. De wijn toont een duidelijke expressie van het terroir en de gebruikte druiven.

🟠 Vinificatie
De wijn ondergaat een traditionele tweede gisting op fles en rijpt daarna op de fijne lie in roestvrijstalen tanks. Deze methode versterkt de complexiteit en finesse zonder houtinvloeden toe te voegen.

🟢 Lekker bij
Deze brut past uitstekend bij oesters, lichte visgerechten zoals ceviche van zeebaars, romige risotto met groene asperges, kalfstartaar en milde geitenkaas, waarbij de frisse en elegante stijl de smaken van het eten subtiel ondersteunt.