Antica Fratta Franciacorta Essence Brut DOCG 1,50 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze Franciacorta Essence Brut kenmerkt zich door een verfijnde, levendige mousse en een heldere, frisse zuurgraad. Het bouquet onthult aroma’s van citrusvruchten en groene appel, aangevuld met subtiele mineraliteit die zorgt voor een evenwichtig en soepel mondgevoel.

🟠 Vinificatie
De druiven worden eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Rijping op de lie draagt bij aan de complexiteit en behoudt de frisse en zuivere stijl van de wijn.

🟢 Lekker bij
Deze mousserende wijn combineert uitstekend met oesters, sushi, zachte geitenkaas, risotto met zeevruchten en licht gekruide gevogeltegerechten met een vleugje citroen, waarbij de frisse zuren en fijne bubbels de smaken harmonieus ondersteunen.