Antica Fratta Franciacorta Essence Nature DOCG 0,75 ltr.

🟤 Antica Fratta
Dit familiebedrijf uit Monticelli Brusati (Franciacorta) combineert lokale druiven met een zorgvuldige balans tussen traditionele en moderne technieken, gericht op het creëren van verfijnde mousserende wijnen met karakter.

🟣 Eigenschappen
Deze Franciacorta Essence Nature is droog en fris met een levendige mousse. Het aroma biedt frisse tonen van citrus en groene appel, aangevuld met subtiele minerale accenten. De smaak is strak en elegant, met een pure, droge afdronk die de frisheid benadrukt.

🟠 Vinificatie
De wijn ondergaat een tweede gisting op fles zonder toegevoegde suikers (dosaggio zero). Rijping vindt plaats deels in roestvrijstalen tanks en deels sur lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse.

🟢 Lekker bij
Deze wijn combineert mooi met verse oesters, carpaccio van zeebaars, gegrilde gamba’s, frisse salades met citrusdressing en lichte sushirollen.