Antica Fratta Franciacorta Essence Nature DOCG 1,50 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze extra brut Franciacorta kenmerkt zich door een verfijnde, langdurige mousse en frisse aroma’s van citrusvruchten en groene appel, aangevuld met subtiele minerale nuances. De smaak is strak en droog met een elegante textuur en een lange, zuivere afdronk die het terroir weerspiegelt.

🟠 Vinificatie
De wijn wordt bereid volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en rijping op fijne gistcellen voor complexiteit. Vervolgens rijpt hij enkele maanden op fles om de balans te optimaliseren.

🟢 Lekker bij
Deze mousserende wijn combineert uitstekend met oesters, sashimi van witte vis, gegrilde kreeft, lichte kalfsgerechten en zachte geitenkaas, waarbij de frisse zuren de smaken harmonieus ondersteunen.