Antica Fratta Franciacorta Essence Rosé DOCG 1,50 ltr.

🟤 Antica Fratta
Antica Fratta ligt in Monticelli Brusati (Franciacorta) en produceert mousserende wijnen die het terroir van deze streek duidelijk weerspiegelen, met aandacht voor traditie en zorgvuldige druivenselectie uit de omgeving.

🟣 Eigenschappen
Deze brut rosé uit Franciacorta heeft een lichte, heldere roze kleur en een fijne, levendige mousse. Het aroma opent met frisse tonen van rood fruit en subtiele bloemige accenten. De smaak is soepel, met een evenwichtige zuurgraad en een elegant, droog karakter.

🟠 Vinificatie
Na een korte schilinweking vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, met rijping sur lie voor een verfijnde mousse.

🟢 Lekker bij
Deze wijn combineert goed met gerookte zalm, vitello tonnato, lichte risotto met zeevruchten, gegrilde groenten en zachte kazen zoals burrata en ricotta.