Antica Fratta Franciacorta Essence Saten DOCG 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze Franciacorta Essence Satèn toont een verfijnd aroma van wit fruit, milde gisttonen en een subtiele bloemigheid. De mousse is fijn en aanhoudend, terwijl frisse zuren zorgen voor een elegante mondstructuur met een droge, uitgebalanceerde afdronk.

🟠 Vinificatie
De basiswijnen ondergaan een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een traditionele tweede gisting op fles. Deze rijping duurt minimaal zestien maanden op de fijne gistcellen, wat bijdraagt aan de zachte textuur en complexiteit.

🟢 Lekker bij
Deze Franciacorta past goed bij risotto alla Milanese, romige burrata met gegrilde groenten, delicate visgerechten zoals zeebaars of witviscarpaccio, lichte kipgerechten en zachte schimmelkazen.