Bella Bitter for Spritz Dolce 0,0% Alcohol 1,00 ltr.

Spritz BELLA – een mocktail met geschiedenis

De niet-alcoholische aperitief Spritz BELLA vormt het kloppende hart van de SPRIZ ANALCOLICO. Dit innovatieve drankje ontstaat uit een zorgvuldige infusie van kruiden, wortels en vruchten: rabarber voor een vleugje bitterheid, sinaasappel voor zonnige frisheid, gentiaan en kinine voor die typische kruidige diepte. Het resultaat is een sprankelende drank met een vrolijke rode kleur, die – gemengd met Bella Glamour – verandert in een frisse mocktail. De smaak is levendig en licht zuur, perfect in balans gebracht door een zachte zoetheid en een citrusachtige geur.

Maar achter deze moderne creatie schuilt een lange geschiedenis. De Spritz is al eeuwenlang een vaste waarde in Veneto. Zijn oorsprong gaat terug naar het einde van de 18e eeuw, toen Oostenrijkse soldaten in Lombardije-Veneto kennismaakten met de lokale wijnen. Voor hun smaakpapillen waren die wijnen te krachtig, en dus besloten ze ze te ‘verdunnen’ met bruisend water. Zo ontstond de eerste Spritz – een eenvoudige mix van witte wijn en spuitwater.

De naam komt van het Duitse werkwoord spritzen, wat ‘spatten’ betekent. En hoewel dit voor wijnliefhebbers destijds een bijna heiligschennis leek, groeide de Spritz uit tot een traditie. In sommige delen van Friuli Venezia Giulia krijg je vandaag nog steeds deze originele versie als je een Spritz bestelt.

In het begin van de 20e eeuw verschenen de eerste sifons met spuitwater, en rond de jaren 1920 kreeg de Spritz zijn herkenbare kleur dankzij de toevoeging van bitter. Zo evolueerde de cocktail tot de iconische drank die we nu kennen – en waarvan Spritz BELLA een eigentijdse, alcoholvrije interpretatie is.

Ingrediënten: een infusie van rabarber, sinaasappel, gentiaan, kinine en andere botanicals, die samen zorgen voor een levendige, rode gloed en een smaak die traditie en innovatie verenigt.