Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 1 BOX 1,50 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze extra brut biedt een helder aroma met frisse tonen van groene appel, citrus en subtiele bloemige nuances. De smaak is droog en strak, met een uitgesproken zuurgraad en een levendige mousse die zorgt voor een sprankelende mondbeleving. De afdronk is lang en fris, wat de levendigheid van de wijn benadrukt.

🟠 Vinificatie
De druiven worden zacht geperst en de gisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het frisse karakter te behouden. De wijn rijpt kort sur lie, wat bijdraagt aan een verfijnde textuur zonder de frisheid te verminderen.

🟢 Lekker bij
Deze extra brut combineert goed met lichte visgerechten zoals gegrilde zeebaars, sushi, frisse salades met geitenkaas, coquilles en fijne antipasti van groenten.