Cantina Gulfi Nerojbleo Sicilia Rosso DOC 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
Deze Sicilia Rosso DOC toont een diepe robijnrode kleur met duidelijke aroma’s van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met verfijnde houttonen. De smaak is vol en rijk, met zachte kruidigheid en milde tannines die zorgen voor een evenwichtige, ronde mondbeleving. De afdronk is harmonieus en vloeiend, typerend voor het warme mediterrane klimaat van deze regio.

🟠 Vinificatie
De wijn wordt volledig vervaardigd van Nero d’Avola-druiven, waarbij de fermentatie in roestvrijstalen tanks plaatsvindt om de fruitige frisheid te behouden. Daarna rijpt de wijn kort op houten vaten, wat subtiele houttonen en een zachte textuur aan het geheel toevoegt.

🟢 Lekker bij
Deze wijn is uitstekend te combineren met geroosterd wild, langzaam gegaarde stoofgerechten, gegrilde lamskoteletten, stevige pastagerechten met tomatensaus en rijpe harde kazen zoals pecorino of manchego, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is bij diverse hartige maaltijden.