Cellaro Usulea Nero d'Avola Sicilia DOC 0,75 ltr.

🟣 Eigenschappen
● Deze Nero d'Avola toont een diepe robijnrode kleur en een geur van rijpe zwarte kersen, viooltjes en fijne specerijen.
● De smaak is rijk en fluweelzacht met een medium tot volle body, waarin frisse zuren en zachte, rijpe tannines in balans zijn.
● De afdronk is lang en subtiel met een lichte toets van pure chocolade.

🟠 Vinificatie
● De druiven worden met zorg gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma’s te behouden en de tannines soepel te laten rijpen.
● De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat de frisheid en het karakter van de druif versterkt.

🟢 Lekker bij
● Deze wijn past goed bij gegrild lamsvlees, paddenstoelenrisotto, gebakken eendenborst, rijpe pecorino en stevige pasta’s met tomatensaus.
● De kruidige nuances vullen de smaken van deze gerechten perfect aan.