Colterenzio Lafoa Chardonnay DOC 1,50 ltr.

Het was in de jaren 80, toen Luis Raifer, wijnbouwer en op dat moment directeur en voorzitter van de Colterenzio Winery, terugkwam van een studiereis in Californië met veel nieuwe ideeën. Hij zag het enorme potentieel van Alto Adige om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De terroir was gunstig, er was voldoende wijngaard oppervlakte beschikbaar en de wijnbouwers waren hardwerkende mensen. Eerst verving hij de Schiava (Vernatsch) wijnstokken door Cabernet Sauvignon-wijnstokken in zijn wijngaard "Lafòa", gelegen op de top van de Cornaiano heuvel, op een geventileerde locatie, gezegend door de zon, niet ver van het hoofdkantoor van Colterenzio. Ten tweede, een paar jaar later, plantte hij ook Sauvignon blanc.

Tegelijkertijd begon hij te strijden voor nieuwe kwaliteitsnormen die in Alto Adige werden erkend: minder productie per hectare, gezonde en hoogwaardige, geconcentreerde druiven voor een wijn van grote waarde. Dus werd de lijn "Lafóa" geboren en de Cabernet Sauvignon was de eerste wijn die werd uitgebracht, in 1989, op dat moment met een ander etiket. De eerste Sauvignon Lafóa werd geïntroduceerd met jaargang 1993. Recent zijn er drie andere wijnen toegevoegd aan de prestigieuze Lafóa-familie: met jaargang 2015 introduceerden we ook Gewürztraminer en Chardonnay, die beide het kwaliteitsniveau hebben bereikt dat nodig is om lid te zijn van de Lafóa-familie. Met jaargang 2018 werd ook de Pinot Nero onderdeel van de Lafóa-familie.