Domini Veneti Valpolicella Classico DOC 0,375 ltr

Producent

● Domìni Veneti is het kwaliteitslabel van Cantina Valpolicella Negrar, een van de meest gerespecteerde coöperaties in Veneto. Hun Valpolicella Classico wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de hogere heuvels van het Classico-gebied. Het resultaat is een fris, fruitig en elegant rood met een verfijnde eenvoud die naadloos aansluit bij de rijke Veronese wijngeschiedenis.

Eigenschappen

● Helder robijnrood van kleur
● Frisse neus met aroma’s van kers, rode bes, framboos, viooltjes en subtiele specerijen
● Sappig, soepel en lichtvoetig mondgevoel met puur rood fruit, zachte kruidigheid en levendige zuren
● Frisse, harmonieuze en elegante afdronk die het typische Valpolicella-drinkplezier perfect weergeeft

Druiven

● Corvina
● Corvinone
● Rondinella
● (klassieke Valpolicella-blend afkomstig van hoger gelegen heuvels)

Houtlagering / Vinificatie

● Zachte persing en korte maceratie voor maximale fruitzuiverheid
● Fermentatie in inox bij gecontroleerde temperatuur
● Korte rijping op de fijne lies voor extra frisheid en aromatische precisie

Stijl

● Fris, fruitig en licht kruidig Valpolicella Classico met een elegante en soepele structuur en een moderne, zuivere finale — een verfijnde en authentieke expressie van Veronese traditie

Lekker bij

● Aperitief rood
● Lichte pastagerechten
● Gegrilde groenten
● Charcuterie
● Pizza en mediterrane schotels