Felsina Berardenga Chianti Classico DOCG 1,50 ltr

Producent
● Berardenga Chianti Classico vormt de historische kernwijn van Fèlsina, met een eerste oogstjaar in 1967.
● De wijngaarden bevinden zich in Castelnuovo Berardenga, het zuidoostelijke en warmere deel van de Chianti Classico-zone, waar de Sangiovese-druif een krachtige mediterrane expressie ontwikkelt.

Eigenschappen
● Deze wijn toont een robijnrode kleur met een fraaie intensiteit.
● De geur is verfijnd en elegant, met aroma’s van bosvruchten en subtiele kruidigheid.
● In de mond is hij zuiver en fruitgedreven, met zachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.

Druiven
● 100% Sangiovese, de traditionele en karaktervolle druif van de regio.

Wijngaard / Terroir
● Gelegen op zuidwest georiënteerde, goed geventileerde hellingen op een hoogte van 320–420 meter.
● De bodem is gevarieerd: hogerop bestaat deze uit kwartsrijke zandsteen en alberese, terwijl richting Colli Senesi zandsteen en leem domineren.
● De eerste commerciële productie vond plaats in 1967.

Vinificatie / Rijping
● De druiven worden ontsteeld en zacht geperst.
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 28–30°C.
● De maceratie duurt 12–15 dagen, met dagelijkse beweging van de most voor optimale extractie.
● De wijn rijpt 12 maanden in middelgrote Slavonische eikenhouten vaten en een klein deel in gebruikte barriques.
● Vóór verkoop rijpt de wijn minimaal 3 maanden op fles.

Stijl
● Een klassieke, elegante en terroir-gedreven Chianti Classico.
● Kenmerkend zijn de aroma’s van bosvruchten, kruidigheid, levendige zuren en een zuivere, aanhoudende afdronk.
● De wijn is warm, nauwkeurig en gastronomisch breed inzetbaar.

Lekker bij
● Perfect bij pasta met vleessaus, zoals tagliatelle met ragù.
● Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees.
● Ook geschikt bij diverse stoofgerechten.
● Een mooie partner bij Toscaanse charcuterie.