Ferrari Maximum Brut Trento DOC 1,50 ltr.

Deze Ferrari Maximum Blanc de Blancs is, zoals de naam al doet vermoeden, gemaakt van alleen witte druiven. Giulio Ferrari plantte in het begin van de 20e eeuw in grote hoeveelheden Chardonnay druiven aan, een unicum in Italië, waar vooral met inheemse druivenrassen werd gewerkt. Echter wilde Giulio Ferrari juist de Chardonnay, omdat dit ook de koningsdruif is in de champagne. Net zoals Champagne ondergaat deze Ferrari Maximum Blanc de Blancs een tweede gisting op fles, ook wel de methode traditionelle genoemd. Krachtig op de tong, een zachte mousse in de mond. Fantastisch wit fruit zoals peer en perzik wisselt aangenaam af met citrus.