Gaja Alteni di Brassica Langhe DOC 2023 0,75 ltr.

Producent
● Gaja is een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van Italië, gelegen in Barbaresco. Angelo Gaja en zijn familie produceren hier wijnen met uiterste precisie, lage opbrengsten en een perfecte balans tussen kracht en finesse.

Eigenschappen
● Bleek strogeel van kleur, met verfijnde aroma’s van citrus, kruisbes, salie en subtiele florale tonen.
● Kenmerkt zich door een strakke, minerale structuur en levendige zuren.
● Heeft een lange, ziltige afdronk die de smaak nog lang vasthoudt.

Druiven
● 100% Sauvignon Blanc, geselecteerd voor optimale kwaliteit en expressie.

Houtlagering
● De wijn ondergaat een gedeeltelijke rijping in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur.

Terroir
● Hooggelegen percelen in Langhe, met kalkrijke bodems en een sterke ventilatie die zorgen voor maximale aromatische spanning en frisheid.

Lekker bij
● Perfect te combineren met zeevruchten en zachte geitenkaas, die de frisse zuren en mineraliteit benadrukken.